开张吃三年什么意思,开张吃三年的前一句( 三 )

老北京的杠夫
有一句话说得好：“三百六十行，行行出状元” ，在丧礼这一个行业中，也有着翘楚的存在，那就是北京的杠夫。杠夫，顾名思义，就是抬杠的人，在老北京的杠夫，他们一单生意是非常贵的，但是他们抬棺材的技术也非常好，据说把一碗水放在棺材上，杠夫们抬棺材的一路上都不会有水漏出来，所以老北京的杠夫在葬礼上还是比较受欢迎的，但是也只有一些富贵人家才请得起。
“三年不开张”
在当时，普通的老百姓在举办葬礼的时候是没有钱请得起杠夫的，而且一般抬棺也都是让自己人代劳，不会专门去请杠夫来抬棺，所以，即便是葬礼天天有，杠夫的生意却不是那么的火爆，所以就会有“三年不开张”的情况出现。杠夫本身的运营成本也是比较低的，只需要几个人在铺面上盯梢就可以了，不需要大张旗鼓的出去招揽客人。
“开张吃三年”
杠夫们一旦接一单生意，那绝对是一笔大买卖。虽然穷人有很多，但是也不缺乏一些大富大贵的人存在，当一些豪门的老爷去世的时候，就会找杠夫们来抬棺，所以杠夫也逐渐的成为了达官贵人专用的一种仪式。这些富贵人家出手都是非常大方的，接一单生意就可以保证自己三年不愁吃喝，虽然三年的说法有些夸张，但是杠夫在老北京的名气是非常大的，甚至还有外国的人专门前来参观杠夫抬棺。
因为在老北京丧礼上用得起大杠房的人，非富即贵，因此说这些大一些的杠房“三年不开张，开张吃三年”也不为过。
因为由于用得起大杠房的人非富即贵，都是特别有钱或者权势的人，所以说三年不开张，开张吃三年。
因为杠夫都只是临时工，而且只要遇到达官显贵，一次就能赚很多钱。

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3、老北京丧礼上杠夫“三年不开张,开张吃三年”,他们是谁?他们是旧社会葬礼上抬棺的工人。
为什么杠夫可以"三年不开张，开张吃三年呢"？说到杠夫，要先说一下杠房，杠房是专门提供殡葬用品和服务的店铺，杠夫是在杠房工作的伙计，主要负责出殡时抬棺材。在过去都讲究死者为大，讲究百善孝为先，要赶上一些达官贵人或者一些有钱的大户人家，家里要是有人去世，这些大户人家要求风光和排面，就会出高价钱找杠房来办丧事。
抬棺材不是简单几个人就能办的，棺材要比一个房车还要大，这是一个很有技术含量的工作，要求一定要稳，因为棺材里面怎么摆放是有讲究的，不能有一点散乱。主家力求丧事顺利进行也会出高价钱。这么隆重的丧事，平常老百姓家是可望不可及的，要等到有钱的大户人家才行。所以说抬杠是一个暴利职业可以开张吃三年。