①注重服务态度的培养,尽最大努力提高服务质量;
②不断进行产品创新,完善并增加奶茶种类,适应不同消费者需求;
③不断加强产品的宣传,增强学生对产品的忠诚度,并努力发掘潜在客户群;
④适时的进行产品促销活动;
⑤在店内增设意见簿,学生有意见或建议可直接提出或书写 。
三、产品服务
1、产品发展规划
本店产品品质有安全保证,产品研发技术精益求精,口味不断创新,并根据消费群体不同,推出不同产品 。随着销售不断增加,在产品开拓上不断增多,从而占据更多的市场份额 。
2、研究与开发
本店采用“傻瓜调配法”,避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感 。同时,采用果糖定量机添加果糖,可以精确到毫克,满足了消费者对糖分的不同要求,口味也随心而定 。用果糖代替蔗糖,低热量,美味的同时也保证了健康 。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用,带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度,以保证冲饮奶茶的最佳口感 。同时,根据消费群体的差异,推出不同产品,比如,对情侣我们推荐鸳鸯杯 。
产品研发上,我们在现有奶茶种类的基础上,新增养生奶茶 。结合中国传统的中医养生文化,以天然五谷杂粮为原料,融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶,燕麦芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,绿豆芦荟奶茶,以及综合为一体的五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康 。
当然,在推出奶茶的同时,我们也会通过更多项目为本店增色 。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品 。不断的创新与突破,真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品 。多种辅助项目选择,轻松经营 。
3、生产与运输
为了保证产品的口感,现做现销,根据客户需求确定奶茶每天制作量 。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式 。坐在店内还可以享用其他产品,外送没有数量限制,极大可能的满足消费者的要求 。由于奶茶的制作需要的材料较多,需要进行多方原料采购,对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门,并与之达成长期合作关系;而对于距离近的我们则会考虑亲自采购,保证材料质量、价格等各方面的要求 。
四、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;
②较之于其他奶茶店,推出养生茶饮;
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