服务员的生活经历
随着中国经济的飞速发展,我们的生活水平也提高了,在满足我们的基本生活需求之后,我们开始关注健康与享受,所以伴随成长的是那些餐饮,娱乐,健身之类的服务行业 。同时这些行业也给我们带来了更多的就业机会 。尤其是给我们这些正在上学的学生提供了兼职的机会 。
去年,为了增加收入,同时减轻家里的负担,我和一个舍友应聘酒店服务员 。因为这家酒店规模不是很大,所以要求不是很严,所以我应聘上了(主要是我的身高不够) 。因为我们当时还在上课,所以我们只做晚上的,待遇还算可以(一个晚上30元)因为我们的时间蛮宽松的,他们对我们要求比较松(工作从晚上17:30到21:30)他们也不会因为那天很忙就让我们迟回来,所以感觉这家管理人性(主要还是因为那的经理是才毕业没多久的大学毕业生 。对我们的情况他们能够体会) 。
在那工作的这段时间,让我成长了很多 。因为那是一个面向人的服务的行业,这对于起我,一个内向腼腆的女生而言,真的挺有挑战的 。开始时,我很担心,面对那些陌生人,我很紧张,害怕自己做不好,担心出错,不敢和客人对面…
一段时间后,我不仅敢去面对那些客人了,还能很好的和他们交流,也不再担心犯错了---因为我自信了,相信自己可以的 。除此之外,我还懂得了餐桌上的一些礼仪:如主人的位置,第二主宾的位置等,客人如果是喝酒,则要等他们将酒喝光之后再添,如果是茶水则不要让客人杯中少于半杯…
同时,虽然我们的酒店不是很大,但是他的管理分工也很明确 。以前的员工也都是按星级酒店的要求培训的,虽然我们没经过正规培训---是边工作边学习的,但是我们也都是在他们指导下工作的,即使学的不精,也懂得了一些星级酒店的规矩,换桌布,摆桌子…
在客人还没来齐时,经理便会要求我们练站姿,虽然我看不到自己站着的样子,但是通过我的舍友,我看到了,符合要求的站姿,和我们平时的站姿就是有很大区别---一种潜在的气质便从个中透露出来了、、
因为我们的酒店服务也基本正规,所以来这消费的也不是一般人,都是一些机构或单位的领导 。当然,有时公司聚餐也会去那,因为那服务周到且价格相对便宜,所以那虽然不大,但是去的人还是蛮多的 。
通过对那些人的观察,我还知道了,他们除了吃喝外,还有一样有意思的游戏---灌蛋去那消费的那些人似乎都会玩,不仅是领导,还有员工 。这似乎已经成为他们交流的一种工具了,就是我们那的老板、经理、员工都会玩 。而且当客人人数不够时便会让他们去充数 。这个游戏因为大家都会玩而且不涉及赌博,应该也是他们平时消遣的方式吧 。
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