7.金华香肠
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提起浙江金华大家最先想到的可能就是闻名全国的金华火腿 ， 而这个其中不添加淀粉的纯肉肠 ， 却和金华火腿一样美味 ， 是仅用盐、糖和酒进行调味 ， 灌入肠衣后经过多重步骤制作而成的传统腊肠品种 。
8.哈尔滨红肠
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红肠这个原产于俄罗斯 ， 利用猪肉、淀粉和大蒜为原材料加工制作而成 ， 具有火红外观的香肠 ， 是在中东铁路修建后引入中国 ， 具有醇厚鲜美味道的香肠品种 ， 并以哈尔滨、佳木斯、满洲里等地产的红肠最为出名 ， 是目前在全国各地均有销售的中国著名特产之一 。
9.东北血肠
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这个利用猪或羊的血液 ， 拌上剁碎的煮羊肉、洋葱末、各类调料调味混合后进行灌肠煮制而成的北方传统食品 ， 在煮后做菜时 ， 通常会切片趁热食用 ， 在东北还会配上东北酸菜一同
10.云南米灌肠
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糯米肠这个利用调味后的糯米和猪大肠为主要原料的醚类加工品 ， 是又被称为米肠 ， 在广东潮汕地区、中国台湾地区、云南地区有着广泛分布 ， 因携带方便、利于保存而备受人们喜爱的富有创意的米类小吃 。