春节为什么要吃饺子怎么写?( 二 )


过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤” 。另外,中国民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关 。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃 。
正月初五为什么吃饺子?
除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子 。有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺 。特别的是,在今天津及附近地区(例如沧州市),还有"包饺子,捏住小人嘴"的习俗,说是让小人来年闭上嘴,少说坏话 。

春节为什么要吃饺子怎么写?


春节吃饺子
吃的是“吉祥如意”
求的是“喜庆团圆”
民俗专家表示,春节吃饺子吃的是“吉祥如意”,求的是“喜庆团圆” 。
王来华介绍说,饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食,它是中国北方典型民俗食品 。自古以来,饺子有许多别称,唐代叫“饺饵”、“水角饵”;宋代称“角子”、“粉角”;元朝时蒙古族和回族称“扁食”;清代称为“饽饽” 。
根据史料记载,饺子真正成为春节的吉祥食品,是在明朝中期以后 。王来华表示,春节吃饺子有许多美好寓意,尤其是在除夕夜 。除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常,一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时,正好交子时,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事,像吃饺子那样一块吃掉,祈求新的一年吉祥如意 。三是吃饺子还有祈求来年早生贵子,全家人丁兴旺,孩子有出息的意思 。
此外,饺子成为春节吉祥物,还因为其形状像银元宝,春节吃饺子有象征“新年大发财,元宝滚滚来”之意,寄托着人们“招财进宝”的美好愿望 。
二是饺子形如元宝 。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音 。
三是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼 。
四是饺子本身就好吃,民间有“舒服不如躺着,好吃不如饺子”的俗话,至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词 。
同时还有这个六大顺的说法:
过春节给人印象,主要是三件事,最重要的是三十晚上吃饺子 。吃饺子,为什么呢?因为饺子第一有声音 。三十晚上千家万户都要剁肉,很热闹 。等于是一个节日的奏鸣曲,第二有形状,饺子像元宝,所以这比较吉祥,第三个不管穷的不管富的都吃饺子,你有钱你吃肉馅饺子,我没钱我吃素馅饺子,可是包起来大家都一样,在饺子面前大家都是人人平等,第四有趣味,饺子里放一个小钱,谁吃了谁一年吉祥 。对,是有这么个说法 。所以这个饺子,就由北方一直传到南方 。用筷子吃饺子,拿勺不能吃饺子 。因为用筷子是中国人一个特色,为什么呢?它一个大圆桌,里头搁饺子多老远,都能拿筷子来夹,只有中国人吃饺子必须用筷子,所以这能体现中国人的团圆观念,真的是很吉祥,是一种民族的食品 。您刚才说了,吃饺子的五大好处,好像您说吃饺子,从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺 。对,第一要剁馅叫岁岁平安,取这个谐音剁碎了,岁岁平安 。