用蜂蜜蜜渍过的枇杷 , 水嫩多汁、沁甜无比,想想都要流口水 。放进冰箱里保存 , 想吃的时候再挖一勺出来泡水喝,对咳嗽有奇效 。以下是超简单的蜜渍枇杷做法,还有快速剥枇杷皮的教程哦~
— 蜜渍枇杷 —
by Pan小月
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— 用料 —
枇杷
蜂蜜
— 做法 —
【自制止咳蜜渍枇杷】? 首先传授一个方便快速剥枇杷皮的小技巧:用勺子刮 。有人是用牙签去刮,但我实际对比下来,还是用勺子效果更好 。原理和手剥橙子一样,通过摩擦表皮,让皮和果肉之间产生小小的空隙 , 这样皮就能特别完整地剥下来 。在桌上滚滚也可以 , 但容易力度过大,把果肉压坏……还是用勺子更好控制力度 。
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? 用勺子在表皮来一轮“刮痧”,就能这样很爽快地剥皮啦 。非常熟的枇杷本身也比较好剥皮 , 但不够熟的话,直接剥就会很糟心,请记得用勺子大法 。
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? 光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半,把核去掉 。然后呢,核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜连同枇杷尾巴上的蒂一起撕掉 。
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? 再切一刀,一颗枇杷分成四瓣 。
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? 然后就找一个干净的玻璃罐子,一层枇杷一层蜂蜜,一层枇杷一层蜂蜜,直到装满 。
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? 盖好盖子,建议密封,不密封也没太大关系 。冰箱保存,大概能放两个礼拜吧,亲测没有蜜渍柠檬保存得久 。尽快吃掉!
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