根据总行10月工作会议精神和指示,我店下半年将重点做好以下几个方面的工作 。
第一,确保安全,促进业务
在目前的情况下,为了保证酒店的各项工作能够正常进行,运营不受任何政策的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处完成登记和上传,按照市公安局和当地派出所的规定对每位客人进行登记,并将信息输入电脑,认真执行公安局发布的其他通知 。其次,要加强对全体员工安全应急知识的培训,做到外松内紧 。
第二,注重培训,提高质量
业务知识和服务技能反映了一个酒店的管理水平 。如果要在保持业务知识和服务技能不变的基础上,培训工作跟不上,新老员工更新换代快,容易导致工作热情不足,业务水平松懈,尤其是对于一个经营了六年的企业,直接影响品牌 。以总公司和酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工对培训重要性的认识,积极引导员工自觉学习,提高技能,增强参与企业下一步改革的自信心 。培养一支服务优秀、技能独特的高素质员工队伍 。
第三,开源节流,降低成本,增加人均消费
节能降耗是酒店一直在宣传的口号,也是正在大力开展的日常工作 。比如水表安装在水龙头端,电表安装在各个区域,各自的费用区域与邮政区分开来 。同时对空调的开关控制和办公用电进行合理调整和重新规划;其次,根据通货膨胀指数和同行业的调查了解,酒店会及时、随时浮动产品(房、餐)价格,让企业更灵活地把握市场动态,提升业绩,不要错失良机;另外,在具体分工上,酒店要求每个区域使用的设备到每个部门,每个部门要求团队或个人负责 。这些都是小潜储蓄意识,是把握市场行情的体现 。
第四,坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂 。只有创新,才能感受到酒店的成长 。比如酒店要举办的产品上菜比赛,目的就是让厨师知道什么是艺术上菜,节约成本,提高菜品整体档次 。
第五,严格成本控制,加强明细核算
控制各种成本就是增加收入,产生收入 。
第六,强设备设施维护,稳定星级服务
六年风风雨雨,酒店的硬件设施也陈旧老化 。面对竞争激烈的市场,也可以说,任中任重道远 。经常出现工程问题,影响对客户的正常服务 。此外,客户频繁的出租率导致维护不及时,导致设施设备维护量增加 。努力为酒店争取入住率,提高酒店的经济效益 。
第七,用人性化管理提高企业凝聚力
提高企业凝聚力,就要提高员工满意度,这是人性化管理的最终体现 。每个员工都希望在企业中对自己的价值有一个公平的评价 。这就要求企业坚持“公平正义”的原则 。即绩效考核要公平,选拔机会要公平,问题要公平公开处理 。其次,要为重要优秀的员工,尤其是那些可能影响企业未来发展的关键人员制定职业发展规划,引导他正确树立职业观和人生价值观 。此外,还要建立一个开放和谐的沟通渠道,这是实施人性管理的必要途径,让每个人都能积极参与,表达自己的参与意见、工作和生活,进一步促进各级领导和人员之间的意见交流 。
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