酒店前厅领班述职报告如何写?( 二 )


五、下半年的工作计划
1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作 。
2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自己的工作中,优化工作质量 。
3、做好餐厅的物品盘点工作 。
4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识 。
5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生 。
6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识 。
7、认真学习,准备培训,把培训能力提高,争取做到最好 。

酒店前厅领班述职报告如何写?


塑造品牌 打造前厅核心竞争力
管理是盯出来的,技能是练出来的,办法是想出来的,潜力是逼出来的
前厅部·前台——**
尊敬的**,亲爱的各位同事:
大家下午好!我是前厅部经理助理**,众所周知,前厅是酒店的信息集散中心;是房务部销售的排头兵;前厅汇聚了全酒店形象气质最佳,个人能力最突出的精英,是带给客人最初和最后印象的地方,是酒店的形象窗口,是最容易产生口碑效益的地方 。所以,如何打造前厅部核心竞争力,提升普客服务水平,促进评定性星级复核圆满完成是2012年需要重点展开的工作 。今天我述职的主题就是“塑造品牌,打造前厅部核心竞争力” 。
我将从以下四个方面展开工作:
一、精兵打造客房预订班组,让客人“闲”下来,塑造品牌价值
预订是客房销售非常重要的一个环节,与之相关联的各项工作可以直接影响到客房的出租率 。去年客房年平均出租率**%,散客占到总出租率的**%,是客房营收的主体 。而散客当中,上门散客只占**%不到,其余散客均为预定形式 。一直以来我们都是由前台兼做预订的,随着客房出租率的节节攀升,逐渐出现诸多工作效率问题,影响服务质量 。
经详细考证,组建和打造客房预订班组优势如下:
1、节省人力资源;
2、可以进一步规范预定程序,将此项工作做得更深入,更细致,比如预订回复、预订跟踪就可以把服务做在客人开口之前,让客人真正闲下来;
3、减轻前台工作压力,让前台员工能更加专心致志的做好接待和宾客问讯工作,体现快捷和高效 。
4、加强与销售部的良好沟通与对接,提高信息准确性,减少宾客投诉 。
5、创造良好的无嘈杂的预定环境,迎评定性星级复核 。
6、将预定班组置于商务中心,有效整合商务中心员工工作量,改变“闲时太闲,忙时太忙”的状态 。
在进行预订和商务中心整合后,将开展以下的工作:首先拟订岗位说明书,再根据岗位说明书拟订岗位工作清单,完善SOP操作流程,挑选合适人员,集中培训等一系列工作 。