当阳农耕习俗的积肥方式

当阳民俗（6）

文章插图
湖北当阳市。当阳融媒供图
当阳农业生产所需的肥料，按肥源分类主要有农家肥、土粪肥、绿肥、饼肥等。旧时农民出门时都随身挎一粪筐和小钉钯，将路途中的牛粪狗屎等动物粪便收集起来施到田间。20世纪50年代之前农民有每日早起拾粪的习俗。50年代之后，集体化生产，拾粪的习俗逐渐消逝。再有日常生活中，如抛弃的猪牛杂、鸡杂、鸡毛、死亡的畜禽都埋在地下腐烂后用作肥料，也是上等肥料。故有农家俗谚："没有大粪臭，哪有五谷香"之说。

文章插图
拾粪。
农家肥主要是农民家居生活中制造和收集的肥料，主要有草木灰、人粪尿、猪牛栏粪、其他畜禽粪等。

文章插图
草木灰
草木灰草木灰的积造主要有两部分，一是日常生活中柴火灶所烧薪柴的灰烬，平时清灶时收集一处，到时使用，主要用于育苗和需要越冬的作物。二是每家每户于稻场边设一垃圾堆，俗称粪堆，每月或隔一段将可焚烧的垃圾燃烧获得。

文章插图
运农家肥下地。
人粪尿人粪尿主要是一户农家厕所收集的肥料，旧时农家都备有尿桶子，收集人尿，用于需氮肥的作物，施于叶面作追肥，如韭菜等。粪便集中于粪缸或粪池，掺水稀释后浇蔬菜或其他农作物。

文章插图
养猪积肥。
猪牛栏粪猪牛栏粪指圈养的猪牛栏所造的肥料。主人将圈内垫上稻草、茅草、树叶等，由家畜的粪便和尿经踩踏混合而成，用作底肥。水旱田均适用，出栏时用大钉钯将粪装入大粪筐，挑到田间，再散开，这是农院肥的主要部分。旱田使用时，将粪散开翻耕入土，或培成田垅，用土掩盖效果更好。
其他畜禽粪便其他畜禽也是农家肥来源之一。饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊等畜禽所收集的粪便。由于热力大，易烧坏作物，施肥时要离植株一定距离，并控制数量。

文章插图
农家肥
土粪肥土粪肥主要是农家院落屋场以外积造的肥料。主要有火粪、塘泥、地皮土、墙土等。
火粪一般在冬天积造，主要在丘陵山地，方法是将山间的杂草灌木砍下，堆放一处，一层草木上盖一层细土，以疏松的土质为佳，堆上两到三层，再在周围用树叶引燃，开始有明火，不久即进入闷烧，只有烟雾，到次日将薰烤后的土扒开，再添新土继续烧，直到草木烧尽。注意不能明火烧过度，过度则失去肥力。火粪用于水田育秧和旱地育苗、种马铃薯等。兼有底肥和追肥的功用。

文章插图
烧火粪。
塘泥塘泥指堰塘湖港的淤泥，一般在冬天挖?。?寒冬枯水季节，将堰塘水排干，将淤泥挖出，散到田间，让低温凌冻，使之松散，对于水稻、油菜等田间作物特别适合。挑塘泥时全村劳力都参加，一般是先用铁锹把塘泥抛到堰塘边上，再使用土筐挑、独轮车推到田间。场面很热闹。堰塘挖过塘泥之后便于多蓄水，是一举两得的事情。

文章插图
挑堰塘。
地皮土当阳民间有在陈年老屋中挖地皮土作肥料的习俗。旧时房屋多为土起瓦盖，泥土地面，进出房间都不换鞋，尘土多年沉积，具有一定肥效，俗谚曰"多年的闲土也肥田" 。山区丘陵地区则有收集山林中带腐植质的表皮土，用于育苗，做底肥等。
墙土墙土指拆旧屋后的墙体，以土砖老屋，特别是用作厨房、火垅屋的墙土为佳，一般用作底肥，大多于冬天搬到田间，让其凌冻，春季水浸后泡散。

文章插图
青蒿。
绿肥绿肥主要利用植物茎叶于水中沤制而成，分为自然和人工种植两大类。自然的主要有树叶、青蒿两大类，俗称"打青蒿" 。方法是将山间当年新生的嫩叶摘下，抛入水田中浸泡，或者将田边生长的蒿类植物收集起来，用铡刀铡碎后抛入田间，用作底肥。铡蒿时，一人持刀?。蝗宋沽?。种绿肥亦有两大类，一类为豌豆、大麦等夏季作物的植株，春季整田时将其耕倒压入泥水中腐烂。这些作物以豌豆最适合作肥料，其茎叶肥嫩易腐，根部根瘤菌丰富。

文章插图
绿肥紫云英。
另一类为专门的绿肥植物，主要有红花苕籽和蓝花苕籽。20世纪70年代开始流行种植，苕籽学名紫云英，春季时开花，凡有水田的地方，满畈满冲都有成片的紫红色和蓝色的花。苕籽叶还可做饲料，苕籽花则是非常好的蜂蜜蜜源。种植绿肥的方式主要适用于水田地区，旱田作物的积肥，以粪池沤制或以青蒿入垅培埂为主。

文章插图
菜籽饼肥。
饼肥饼肥是一种适宜旱田的高效肥料。也就是将榨油后的饼用作肥料，以棉籽饼和菜籽饼为主，将其粉碎或浸泡后用作底肥或追肥，施饼肥不易过量，过量则会烧死作物。芝麻饼、黄豆饼多被用来作猪、牛饲料，在缺少食物的年代还被作为人的辅助食品充饥。
另外，四季作物收获后的秸杆，也被堆积沤制成肥料，既高效又环保。

文章插图
化肥。
自70年代始，化肥开始在农业生产中广泛使用，最为普遍的是碳酸氢氨、过磷酸钙、尿素等，随着科技发展，针对不同土壤、不同作物的需要的化学肥料也相继流行。20世纪末，随着农村沼气的发明和推广，沼气废渣池液是一种优质的肥料，兼有增肥杀虫的双重功能，既卫生又环保。

文章插图
挑粪下田。
【当阳农耕习俗的积肥方式】（《中国民俗志湖北当阳卷》总纂：王友兵，撰稿：文光福、王大森、吴闲清、贺大霖、牛军、曹良柱）