牛舌怎么做好吃又简单

有孩子的家庭都知道 , 让孩子适当多吃一些肉,是很好地增强体质和补充蛋白质来源的好方式 。在各种肉类中 , 牛肉作为好吃,相对来说高蛋白,低脂肪的肉类,就入了很多家长的眼 。
一般给孩子吃,吃牛腱子,牛腿 , 牛排这些部位比较多,有一些位置反而很容易被家长们忽略 。今天给大家推荐的这道料理,就用了一般家庭都不会吃,但是营养却不含糊地——牛舌 。

牛舌怎么做好吃又简单

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其实感觉牛舌算是一种比较极端的食材,喜欢和不喜欢的态度非常明确,没有中间地带 。其实很多人在饭店吃的牛舌,在家里也可以做,对于有孩子的家庭来讲 , 适当吃一些新鲜食材,可能还会有意想不到的效果呢~
牛舌怎么做好吃又简单

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牛舌别看长得不咋样,营养还真不少,牛肉可以有效地补充身体所需要的的蛋白质,维生素A和胡萝卜素等,同时还可以增强筋骨,对于孩子和上年纪的老人来讲,不失为一个好的选择 。
今天这道牛舌制作过程非常简单,用家常的大葱,就可以做出不简单的味道哦~
牛舌怎么做好吃又简单

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材料:
牛舌150g,大葱100g,盐适量,食用油适量
步骤:
1,将切好的冷冻牛舌片拿到室温下放置30分钟,微微变软即可,不需要完全化冻
牛舌怎么做好吃又简单

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2,将大葱切成葱花,浸泡在冰水中(可以有效释放葱臭味)
牛舌怎么做好吃又简单

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3,平底锅烧热,倒入适量食用油,放入牛舌,大火煎烤
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4,将牛舌翻面,倒入盐和葱花,稍微翻炒至牛舌全部变色即可
【牛舌怎么做好吃又简单】
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