俗话说,苦尽甘来,尝过了苦涩 , 才会迎来甜的收获 。甜是一种幸福的感觉,心情不好的时候,来块甜点,一杯雪利,整个身体和心脏都会暖暖的,哪还记得什么烦恼呢?今天,百科君就来细数世界上著名的10大甜点 , 希望在你忧伤的时候,它们的香甜能抚慰你不安的心 。
1、法国:马卡龙
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马卡龙 , 色彩缤纷,形状各异,又名“少女的酥胸” , 是法国知名的甜点之一 。据传马卡龙最早出现在意大利的修道院,后来传到法国才声名鹊起 。光滑润泽又紧绷的表皮 , 由外到内呈现由脆酥到黏稠的层次感,马卡龙给人以清爽的甜腻 , 十分美味 。如果你能够适应这种甜腻,不如配上冰酒和香槟 , 它会展现出更丰富的口感 。
2、澳门:葡式蛋挞
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1989年 , 英国人安德鲁?史斗(Andrew Stow)来到澳门,将一种葡萄牙传统点心改造成了葡式蛋挞,广受人们欢迎,现在成为澳门著名小吃 。这种葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种 。由于制作过程中糖过度受热,其表面呈焦黑,又带有独有的酥软和蛋香,难怪如此风靡 。
3、意大利:提拉米苏
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在意大利语中,提拉米苏是“带我走”的意思,而这款甜点确实也带走了很多少男少女的心 。咖啡的苦、砂糖的甜、甜酒的醇、奶酪的香、可可粉的干爽以及手指饼干的美味,一层一层叠起来,不突兀反而很和谐,还有一种入口即化的感觉,真是香醇又深沉极了 。另外,如果能配上一杯具有甜味与单宁的波特酒(Port),那可真是绝了!
4、日本:长崎蜂蜜蛋糕
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蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族会用这种精致的蛋糕来招待使节 。后来,由于贸易关系,这种蛋糕被进贡到日本 。十七世纪,葡萄牙的传教士和商人来到长崎,为传播基督教,他们开始向贵族分送葡萄酒,向平民分送甜点 。其中甜点就是蜂蜜蛋糕 。这种蛋糕主要用砂糖、鸡蛋和面粉做成,带有特殊的香甜气息与滑细的口感,当时在民间大受欢迎 , 之后便流传开来 。
5、德国:黑森林蛋糕
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黑森林蛋糕的由来很有意思 。德国西南有一片山区被称为黑森林区 , 相传很久以前,这个地方的农妇会把多余的樱桃用于制作蛋糕,同时在蛋糕制作中还会加入不少樱桃汁 。这种以樱桃和鲜奶油为主料的蛋糕在从黑森林地区传到外地后,就变成所谓的“黑森林蛋糕”了 。其实,正宗的黑森林蛋糕是没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕,它融合了樱桃的酸、奶油的甜和樱桃酒的醇香,但现在也出现了很多加巧克力的黑森林蛋糕 。
6、美国:波士顿派
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此派非彼派 , 而是一种海绵蛋糕(松糕) 。1855 年,一份纽约报纸中印了一份名为布丁派蛋糕的食谱 , 但食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆 。1856年 , 一位名为 Harvey D. Parker 的人在波士顿开了一家餐馆,餐馆菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,而它就是我们今天所熟知的波士顿派 。估计也就是这个人,根据之前布丁派蛋糕食谱改良发明了现在松软的波士顿派 。
7、奥地利:沙河蛋糕
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沙河蛋糕是奥地利国宝级的甜点 。1832年,某王子的家厨做出了一种巧克力馅 , 口感甜美无比 , 当时深受皇室喜爱 。后来,一家贵族经常出入的高档饭店借鉴了这种巧克力馅的做法,推出了一种外层为巧克力、里层包裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕,一直流传至今 。
8、英国:糖浆松糕布丁
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布丁是英国的一种传统食品,英国人根据季节对它进行了明确的划分:夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗冷布?。於嘀频氖浅渎朴臀兜奶侨炔级?。英国人热爱布丁,布丁已经成为他们餐桌上不可或缺的一部分,而糖浆松糕布丁应该是其中最为出名的一种 。它多孔 , 口味香甜浓郁 , 令人欲罢不能 。
9、西班牙:果仁糖蛋糕
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果仁糖蛋糕是西班牙的著名甜点 , 但最初是从阿拉伯传来的 。阿拉伯人运用独特的蛋糕制作技艺,将砂糖和坚果碎揉和在一起 。整体烤制后的色泽不仅有明亮的金黄色,还点缀着点点樱桃红色,甚是好看 。至于口感 , 稠密到化不开的香甜,余味迟迟没有散去 。
10、中国:月饼
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这一定是你每年必吃的一道甜点,因为每到中秋,它一定会出现 。月饼是一种汉族传统小吃,其形状多呈圆形 , 又是合家分吃,象征团圆,深受中国人民的喜爱 。据说,月饼在古代一开始是作为祭奠月神的祭品,后来逐渐演变为在中秋节的必吃之食 。现在,月饼的品种五花八门,风味也因地而异 。而记忆中,伍仁月饼、葱油月饼和豆沙月饼真是香啊……
【最受欢迎的十大甜点,甜品最好吃排行】【作者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师 , 超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月 。同道中人,请加个人微信:winekiller 。
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