顺德容桂红星光发煲仔饭,舌尖上的美味顺德红星煲仔饭

一、序
继续更新这个系列，之前忙于工作四处出差，所以没空更新，已经积累了很多素材，也临近国庆了，所以现在有空多更新下探店原创，让各位来广东玩的朋友参考下。也感谢大家对这个系列的的支持！可能大家经常听到“食在广州，厨出凤城”凤城就是指佛山顺德，顺德以美食著称，是中国有名的”烹饪之乡“，也是粤菜的发源地之一。可以说顺德的粤菜是真的非常的好吃，有时我有空都不得不从广州去顺德吃下这里的美食，自从寻味顺德播出后，这里的美食更加出名了，但好吃的不仅仅是节目上介绍的，所以本人也在探到有好店会在这里更新给大家，以后就开个顺德篇吧！
第一个介绍的就是煲仔饭吧，在此前先和大家科普下吧，选自百科,侵删！
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
大家在看寻味顺德这个节目时，可能对一个叫“牛展”的煲仔饭非常的熟悉吧，因店主比较独特的个性，有各种类的要求，如果不按他的来就会被骂而出名。搞得网上流行的就是去顺德“鞭#牛展”的说法。说实话，这里的煲仔饭也不是说很好吃，如果你真的是为了感受下被骂的感觉，那就无所谓了。这一次，我将会和大家介绍这一家也算在顺德老牌又好吃的煲仔饭——容桂“红星光发煲仔饭”，它始创于1984年，也算是老字号了，出品真不会差，个人觉得比牛展好吃！好了，接下来就进入探店环节吧！它在顺德有两家店，这次选择的是位于顺德容桂文海西路7号的店。
两家店地址分别为：1、容桂文海西路7号丽枫酒店底铺（华异宾馆北，公交车站旁）
2、大石街红星民安桥脚边
注意，如果晚上来这里吃一定要来早，不然不仅没有座位，而且一些品种的煲仔饭也可能没有。这次我工作日18点就过来差一点没位置！节假日人更多，这个要注意下！