黔鱼是属于海鲜吗 _「问人人知识网」

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初冬时节，乌江之滨，寒风呼呼。站在洪渡镇双泉村的高处，远望，山谷间冲积地形下，涓涓细流从山涧而出；出口处，泉水流入贵州翕怡生物科技有限公司（原贵州古鲟生物科技有限公司）的鱼池，泛起阵阵水花。走近观望，一名工人正在鱼池内清理，三四名工人正在29个100平方米的鱼池外喂养鲟鱼。
“今天中午我们才将一池的鲟鱼装车销往越南，工人正在清理鱼池。”公司副总丁忠法介绍道，贵州翕怡生物科技有限公司是一家以开展冷水鲟鱼养殖、孵化、鲟鱼子酱及鱼制品加工为主的渔业企业。目前，公司的产品主要出口销往越南、韩国、日本、泰国等国家。

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黔鱼出海，凭啥？
“贵州的冷水资源丰富，培育出来的鲟鱼个大、味美，深受东南亚消费者的青睐。”丁忠法回答说，东南亚国家对鲟鱼产品需求量较大，出口利润也是内销的两倍左右，目前也在努力开发国内市场。
众所周知，鲟鱼属于冷水鱼的一种，需用冷水进行培育和养殖，地处乌江岸边的洪渡镇为何能建此基地？

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“因为我们用的是山泉水，不是乌江水。”丁忠法一语道出了玄机，“基地旁边流出来的山泉水，水质清澈、溶氧丰富，常年温度在20°C以下，适合冷水鱼的生长；而且，此地流水落差在1.5米，适合流水养鱼，饲料利用率高，经济效益好。”

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2017年，沿河自治县洪渡镇通过招商引资引进贵州翕怡生物科技有限公司，在双泉村建设鲟鱼养殖基地。经过两年的培育和发展，今年该公司的鲟鱼才正式迈入市场。据丁忠法介绍，他们公司今年商品鱼年产量在100万斤左右，鱼苗2000万尾左右，总产值预计达2000万元。

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“企业效益好，我们也开心。”正在鱼池清理卫生的工作人员彭福乐呵呵地说道，每天按时上下班，一个月收入5000元，既可以在家就业又能照顾家庭，还不用担心失业，每天工作干劲十足！
据悉，截至目前，贵州翕怡生物科技有限公司现有员工8人，已支出务工费用和土地流转费用300余万元，有效带动当地农户脱贫致富。

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对于下一步打算，丁忠法说，公司拟在洪渡镇双泉村建造一个3000平方米的鱼子酱及鱼制品加工厂、一座500吨级鱼产品冻库及配套渔业养殖、加工、休闲观光等设施设备发展冷水鱼产业，实现渔业养殖生产加工销售一条龙发展。

【黔鱼是属于海鲜吗】编审闵捷施昱凌