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端午将至，粽香四溢，家人安康！
用料
- 糯米 2000g
- 豆馅 1袋
- 小枣 1袋
- 粽叶100片
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1、新鲜粽叶洗净减掉两端（干粽叶水开，煮半小时晾凉备用），粘米淘净用清水没过你浸泡一宿（或用手指可以容易捻碎即可）
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2、取一片粽叶折成漏斗状
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3、注意折角处要重叠一点，防止漏米
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4、放入一点米
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5、放入豆沙馅
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6、再放米，覆盖煮豆沙馅用手指轻轻压实，用米水冲平米表面，整个过程左手捏粽叶的手指始终保持不动
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7、右手拇指和食指将漏斗状粽口捏成长三角形
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8、将左手余出的粽叶顺势折过来 ， 盖住米
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9、盖好米，左手顺势以环形状握住粽子，将伸出的粽叶捏成角状，对折
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10、折好的叶子向右手内侧折过来，用左手拇指捏住
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11、用左手中指夹住捆绳的一端，右手缠绕粽身，左手顺绳方向慢慢放开
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12、绳子缠绕两三圈，确保粽子没有漏米的地方 ， 系扣完成
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13、将包好的粽子放入高压锅，放入水没过粽子，待开锅改中小火，半小时关火放置到没气 。
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14、把粽子从锅中捞出 ， 放入冷水中浸泡，随时可以食用！
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃，止虚汗之功效 。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
【粽子最正确的做法 大厨教我们正确煮粽子的方法】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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