![鸡胸肉和大虾哪个更减肥 大虾白水煮后怎样做好吃](http://img1.wenrenren.com/231208/1AR521J-0.jpg)
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大虾别再白焯了 , 这样吃才叫过瘾,味鲜汤美还低脂,适合减肥期吃 。
虾是现在大家都知道的一种营养食材,所含的蛋白质远远高于鱼、蛋、奶,味道鲜嫩有甜味 。而且低脂肪,好吃不怕胖,是大家非常受欢迎的一种食材 , 平时家家户户没少吃虾,老少皆喜欢 。虾的吃法那是相当的多,煎、炸、煮、焖、烤等等都是十分美味的,对于家中有小宝贝的一般都是剥成虾仁再烹饪,这样宝宝吃起来比较方便,平时我们也喜欢吃白焯虾,其实就是水煮,可以吃出虾的鲜甜味,很美味 。
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平时我们吃过虾丸、虾仁、油炸的、红烧的等等,今天我做一大碗茄汁虾片汤,酸酸甜甜鲜香开胃,超级好吃下饭 。这个汤很适合减肥期吃,低脂哦 , 而且还可以在里面加很多的配菜 , 我今天是虾片比较多 , 配菜比较少,特别符合我家小朋友的口味 。番茄的酸甜开胃,虾的鲜香嫩滑,再加点儿绿叶菜和菌菇真是太完美了 。营养丰富味道鲜美,做法也没什么难度,尤其适合减肥期和挑食的孩子吃 。
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营养的大虾换着花样吃不厌,平时大家用虾做汤时是不是直接整虾丢进汤水里的,吃的时候还得剥了虾壳才能吃 。我今天的这个虾片汤只是在烹饪前先将大虾进行处理 , 去壳去虾线 , 把它变成大而薄的虾片,这样吃的时候很方便,大人也要帮孩子剥虾了,可以一起吃得很过瘾,真是太喜欢了 。推荐大家试一试这个吃法,真的特别地好吃营养,只要稍微花一点儿时间将虾处理成虾片就好,做起来还是挺方便的 。
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【茄汁虾片汤】
所需食材:
番茄2个、大虾1斤、鸡毛菜1把、生姜2片、大葱1段、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐适量、红薯淀粉适量、食用油适量 。
具体做法:
1、将鲜活的大虾去头去壳剥出虾仁 , 再用刀开背,取出虾线,开背尽量深一些但不能切断 。
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2、将虾肉沾裹上红薯淀粉用肉锤敲打成薄而不破的虾片,没有肉锤的可以用擀面杖 。
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3、番茄一个切丁,一个切小块,鸡毛菜洗净,生姜切丝,大葱切丝 。
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4、起油锅,放入姜葱炒出香味,放入番茄丁炒出红油 。
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5、加入生抽、料酒、白糖和盐将番茄炒融化,有点儿番茄酱的味道 。
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6、加适量的清水,烧开后加入番茄块再次煮开 。
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7、将虾片一片一片放入锅中,不然会粘成一大块的 。
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8、煮开后放入鸡毛菜,搅拌一下就熟了,最后尝一下味道看看要不要加点儿盐或糖调整 。
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酸甜鲜美的茄汁虾片汤就做好了,看着是不是就很有食欲,今天家里没什么蔬菜所以配菜加得比较少 。我很喜欢这种可以加各种配菜的吃法,味道鲜美,营养丰富,能让挑食的孩子吃上一点儿蔬菜 。嫩滑鲜美的虾片吃起来真是超级爽,酸酸甜甜的味道让人胃口大开 , 营养美味又低脂,放心大口地吃 。同样是吃虾绝对给你不一样的体验,赶快动手给家人做一做吧,汤鲜味美 , 做法一点儿也不难 。以上就是小厨今天分享给大家的营养茄汁虾片汤,开胃又下饭 。
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