2段奶粉哪种蛋白质含量低,二段奶粉蛋白质应该高还是低

上周发了一段奶粉评测，评论里很多人追问二段奶粉什么时候出。其实二段奶粉测过，没看过评测文的，干妈今天再给你捋捋。
文章比较长，带娃特别忙的，30秒看全文

文章插图

1
二段奶粉的四大真相
针对妈妈们在调研中最关心的安全、营养和配料问题，结合咱们的评测发现，干妈先给大家说说选购二段奶粉的“四大真相” 。
关于安全：
没必要迷信“洋奶粉”，实测发现都挺安全
实验室根据国标要求的检测项目，对参与测评的每一款奶粉进行了“安检”，结果发现，无论是国产、国行还是海外本土的奶粉，都挺安全的。
干妈觉得，比关注国外还是国产更需要重视的是购买的渠道是否正规，尤其是购买海淘奶粉，如果遇到假货、产品爆罐、漏粉等问题，安全必然受到影响，想购买海淘奶粉的宝妈们，更建议选择海外官方旗舰店或产品官网指定的购买网站，或者亲友人肉背回。
关于营养：
欧洲海淘版奶粉，蛋白质含量普遍偏低，选购要留意
虽然各个国家在1段奶粉的标准上差异并不大，但2段开始，就会有较大的不同。很多妈妈热衷于买欧洲本土的奶粉，但其实欧洲奶粉和国内奶粉在蛋白质上含量差别很大，最大可以相差2倍。
咱们可以看看德国海淘的爱他美白金版和国行版的爱他美经典版的对比↓

文章插图

文章插图
*左图：爱他美白金版（德国海淘无中文标签）；右图：爱他美经典版（正规进口有中文标签）
所以，我们可以根据宝宝的生长情况来选择更适合的奶粉。
如果你家宝宝体重长的比较快、每天喝奶超过500ml或者辅食中的肉类偏多，欧洲海淘的奶粉更适合，但如果宝宝体重长的慢、每天喝奶低于500ml或者辅食偏素，国产、国行、澳洲的奶粉更适合。（根据对比分析，澳洲海淘奶粉的蛋白质含量和中国奶粉较接近）。
关于强化配方：
奶粉额外添加的功能性成分，没必要追求越多越好
目前奶粉市场的行情是：加的成分越多，价格越贵。为了提高市场竞争力，品牌往往会以成分全面、贴近母乳来标榜自己的产品。
实际上，目前还缺乏高质量的研究证明乳铁蛋白、OPO结构脂、低聚糖、CPP、乳脂球膜这些功能性成分对宝宝有好处。
2014年欧洲食品安全局（EFSA）发布了《婴幼儿配方食品中必须成分的科学意见》

文章插图
认为母乳是持续变化的，很多因素都会导致母乳营养成分的不同，母乳中存在的成分并不代表宝宝一定是需要的。
换句话说，那些标榜添加了母乳中存在且使产品更接近母乳的成分不一定有用的。
关于其他的成分有没有必要添加，EFSA也给出了解答：

文章插图

文章插图
没有必要添加额外的成分，这些成分即使在奶粉中不存在，宝宝也不会有生长发育迟缓的风险。因为不能被利用或储存的成分必须被排出体外，如果在配方奶粉中添加了非必需成分，会对婴儿的代谢或其他生理功能造成负担。
所以奶粉中必须添加的营养成分就可以满足宝宝的营养需求，选购奶粉的时，功能性成分没必要刻意求多、求全，因为添加辅食后天然食物中就含有很多功能性成分，不一定非要从奶粉中获取。
关于配料：
不要添加糖、不要香精是根本，棕榈油、麦芽糊精和淀粉没有最好。
宝妈对添加糖应该不陌生，它们热量较高，过量摄入还容易引起肥胖和蛀牙。中国营养学会也建议，两岁以内的宝宝，在饮食上应尽量保持原味，无需额外添加糖及其他刺激性调味品。
而对于吃奶粉为主的宝宝，食用香料最大的影响就是让奶粉味道更香，这可能会引起宝宝的挑食，对后续喝无糖奶制品也会有影响。
在奶粉中，添加糖的别名通常葡萄糖浆、白砂糖等，宝妈在选购时要学会看配料表。
而食用香料通常是以香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等“香字辈”存在于奶粉的配料表中。

文章插图
棕榈油中的POP脂易与钙结合形成钙皂，影响钙吸收，还可能会导致便秘。
而麦芽糊精、淀粉和乳糖一样都可以提供能量。但乳糖除了提供能量外，还可以促进奶中钙的吸收，利于肠道健康。既然是模拟母乳，那营养素的成分应尽量和母乳贴近。比如母乳中的碳水化合物几乎全是乳糖，其他的糖类很少。
所以，含有麦芽糊精和淀粉的产品，乳糖占比就会?。?二段奶粉并没有规定乳糖的比例，究竟小多少，并不好判断。
由于上面说的这几个成分还存在一些争议，对宝宝的影响差异化也很明显，因此，介意的宝妈可以谨慎选择。干妈觉得，优中选优的话，没有最好。
2
哪款二段奶粉最适合我家宝贝？
该怎么给宝贝选择最适合他的二段奶粉呢？干妈从评测过的25款热销款捋出了13款很有代表性的，打上标签，配上干妈点评，一目了然看出每款奶粉的优缺点，方便你给宝贝选择最适合他的二段奶粉。

文章插图
干妈点评：安全没问题，价格较高，奶粉中添加了食用香料，可能影响宝宝对天然食物的喜好，不推荐购买。
下面为可尝试、推荐的二段奶粉，由于不同宝宝的蛋白质摄入需求差异较大，干妈扒了每款奶粉的蛋白质含量，进行了分类，宝妈可以根据宝贝的情况进行选择。
体重轻、奶量摄入少、辅食偏素宝宝之选
体重较轻，奶量摄入少于500ml，辅食偏素的宝宝蛋白质需求大，国产，国行，澳洲本土奶粉蛋白质含量高，下面几款更适合。

文章插图
干妈点评：安全没问题，原料为液态奶比较新鲜。

文章插图
干妈点评：安全没问题，需要提示的是，老版“亲体喜康力”含食用香料不推荐，推荐新款恩美力，不含食用香料。

文章插图
干妈点评：高性价比之选，安全没问题。

文章插图
干妈点评：安全没问题，但这款奶粉经常断货，注意提前囤货。

文章插图
干妈点评：安全没问题，原料为液态奶比较新鲜，但含有争议成分麦芽糊精和棕榈油，介意的慎选。

文章插图
干妈点评：安全没问题，不过含有争议性的棕榈油，介意的可绕行。

文章插图
干妈点评：安全没问题，价格便宜，原料为液态奶比较新鲜；但强化的成分种类少；没有强化DHA ，购买此产品的妈妈注意给宝宝提供富含DHA的鱼。

文章插图
干妈点评：安全没问题，但含有争议性成分棕榈油，介意的可绕行。

文章插图
干妈点评：安全没问题，原料为液态奶比较新鲜，不过含有争议成分棕榈油，介意可绕行；强化成分种类少，没有强化DHA，购买此产品的妈妈注意给宝宝提供富含DHA的鱼。

文章插图
干妈点评：安全没问题；100%适度水解蛋白（如果宝宝是易过敏体质，还没喝过奶粉，可以考虑尝试这款，但如果确定对牛奶蛋白过敏，这款是没用的）；含有争议成分麦芽糊精。
体重正常、奶量摄入多、辅食正常宝宝之选
体重正常，奶量摄入高于500ml ，辅食正常的宝宝对蛋白质需求量没有那么大，英国，德国等欧洲本土奶粉蛋白质含量低，下面几款更适合。

文章插图
干妈点评：安全没问题，但这款奶粉经常断货，注意提前囤货。

文章插图
干妈点评：安全没问题，价格便宜，原料为液态奶比较新鲜，不过含有争议性的棕榈油，介意的可绕行；没有强化DHA，购买此产品的妈妈注意给宝宝提供富含DHA的鱼。
你最关心的营养成分和不良、争议成分，每款奶粉中具体都加了哪些，干妈做了个汇总表，横向做个比较，按表索骥，让宝贝吃的明明白白。

文章插图
*13款热销二段奶粉功能成分对比
【2段奶粉哪种蛋白质含量低,二段奶粉蛋白质应该高还是低】

文章插图
*13款热销二段奶粉不良成分、争议成分对比
选对冲不对，一切都白费，虽然已经进入二段奶粉阶段，但是你一直以来的冲调方法确定是对的吗？这里干妈再教你三招。
3
奶粉冲调，你真的做对了吗？
奶粉选好了，但是你真的会冲调吗？冲调方法不对，营养白费，这趴不能省，还得搂两眼。
用什么水给宝宝冲调奶粉好？
美国儿科学会建议，给婴儿冲调奶粉时，需要使用安全的饮用水。
安全的饮用水是指不含致病微生物且不含有害矿物质和其他污染物的水。城市供水一般不含致病微生物，不建议使用井水和来路不明的水源。
使用自来水冲调，建议打开水龙头放几秒钟再接水煮沸，煮沸后冷却到室温后，30min内使用。除此之外，也可以使用瓶装水来冲调。母婴水可以购买，但不是必需的。
用多少度的水给宝宝冲奶粉？
很多奶粉包装上都写着奶粉冲调温度建议为40℃，而世界卫生组织则建议用70℃，到底该信谁的？
WHO之所以建议70℃的水温是担心奶粉在冲调过程中会污染坂崎肠杆菌，这种细菌对婴儿的健康威胁很大。
其实，我国配方食品的标准要求不得检出坂崎肠杆菌，如果能保证环境卫生整洁，在冲调前充分洗手，并给奶瓶奶嘴消毒，外源引入坂崎肠杆菌的可能性不大，这样是可以用40℃的水来冲调，冲调后尽快给宝宝食用。
如果不能保证或者比较担心，那就用70℃的水冲调，但冲调后不能放置超过30分钟。
奶粉如何掌握冲调的量？
首先，冲调时严格遵守奶粉说明上的冲调比例，不可过稀或过浓。其次，冲调的量需要观察宝宝每次的饮奶状况。
比如每次冲了200ml，宝宝只喝了150ml ，下次冲奶时可以冲180ml左右。既比宝宝的食量大一些，又不至于因为饭量增加而导致不够吃的现象。
宝宝的需求是独一无二的，没有任何一本书告诉你到底该多久喂一次，每次喂多少，这些需要妈妈和宝宝长期磨合才能获得。
奶粉买对了，冲调方法也对，还有俩误区不能踩。
4
两个奶粉误区，不弄清楚要被坑！
误区一：
宝宝喝牛奶粉过敏，喝羊奶粉不过敏
宝宝牛奶粉过敏，很多妈妈会选择羊奶粉。实际上，牛奶蛋白和羊奶蛋白的相似度高达92%，对牛奶过敏的宝宝对羊奶过敏的可能性也非常大。牛奶过敏，不建议喝羊奶，而是选择深度水解或氨基酸配方奶粉。
误区二：
奶粉的原料是XX乳、XX奶，比XX粉更好
乳基原料是配方奶粉的主体，主要有脱脂牛奶、脱脂乳粉、乳清蛋白粉等成分。配料中乳基成分标有“XX乳”“XX奶”等液体的成分，一般是鲜奶生产。这种奶粉需在挤奶2小时内就送达奶粉厂冷藏或者制成粉，原料更新鲜。
如果配料前几位都是带“XX粉”的成分，则属于大包粉生产，大包粉的好处在于热敏营养素的损失少。但因为原料大包粉已经生产了一定时间，所以新鲜度不如鲜奶为原料的奶粉。
如果追求新鲜度，可选择鲜奶。但二者各有利弊，且经过检测都是安全的，并没有绝对的谁好谁坏之说。

文章插图