莲子性平,味甘涩,能养心、益肾、补脾、固涩,体虚遗精早泄之人均宜食用,尤其是心肾不交而遗精者,食之更佳 。莲子的食用方法有很多,最常见的就是泡水喝 。那么,莲子生吃好还是熟吃好,各有什么功效?
中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用 , 适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症 。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药 。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效 , 可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症
子煮熟吃更加好,味道没有那么难吃,而且配伍食材味道更加鲜美,在这里给大家推荐一种食膳:
一、食材:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚 。
做法:
1、将干莲子洗净 , 用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;
2、把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量 , 先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖 , 稍煮即食 。
上述就是关于莲子的简单介绍了,相信你已经有了一定的认识了 。
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