1.准备2个鸡架,放一勺盐,少许面粉抓一抓去下多余的油脂,在清洗几遍 , 清洗干净控水备用 。。。。
![正宗的沈阳炒鸡架怎么做 老东北美食炒鸡胗](http://img1.wenrenren.com/231210/1P23U596-0.jpg)
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![正宗的沈阳炒鸡架怎么做 老东北美食炒鸡胗](http://img1.wenrenren.com/231210/1P23W248-1.jpg)
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2.锅中放入适量清水,放洗净的鸡架,葱段,姜片,在加入料酒去腥,大火煮开撇去浮末,在煮3-5分钟捞出控水 。。。。
![正宗的沈阳炒鸡架怎么做 老东北美食炒鸡胗](http://img1.wenrenren.com/231210/1P23W359-2.jpg)
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3.鸡架放凉掰成小块,在切点葱花,蒜末,干辣椒,香菜 。。。。
【正宗的沈阳炒鸡架怎么做 老东北美食炒鸡胗】4.锅中多倒点油 , 油温7成热放入鸡架炸1分钟控油捞出,锅中留底油放入葱花,干辣椒炒香 , 放炸好的鸡架 , 一勺耗油,2勺秘制辣椒酱 , 3勺酱油,少许糖提鲜,锅边淋少许白醋,最后放入蒜末,香菜,翻炒均匀出锅 。。。
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![正宗的沈阳炒鸡架怎么做 老东北美食炒鸡胗](http://img1.wenrenren.com/231210/1P23S264-4.jpg)
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5.这样一道做法简单,香辣可口下酒又下饭的辣炒鸡架就做好了,如果你也喜欢就点个关注收藏吧,点我头像观看更多美食视频 , 谢谢朋友们的支持 。。。
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