1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。
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2、 今天老刘就来分享一下“蚕豆炒鸡蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
新鲜蚕豆、鸡蛋5个、葱末、干辣椒
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4、先把新鲜蚕豆外皮剥去,鸡蛋打入碗中,撒入少许盐打散备用
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5、把剥好的蚕豆米用清水洗干净 。热锅倒油,先放入葱末爆香,然后放入蚕豆米翻炒片刻 , 再放入干辣椒段,适量盐继续翻炒入味,放入半勺清水,盖上锅盖中小火烧五分钟
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6、时间到时把打散的鸡蛋倒入蚕豆米上,再沿着锅边淋入一些熟油,这样就不会粘锅,等蛋液凝固时用锅铲翻面,直到把两面蛋液完全凝固,即可装盘 。这样一盘简单鲜美的蚕豆米炒鸡蛋就做好了
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7、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
【蚕豆鸡蛋家常做法,蚕豆鸡蛋怎么做好吃又简单】
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