【熬的草莓酱怎么保存 怎么熬草莓酱保存时间久】每年的草莓季我都会熬几瓶草莓酱 ， 可以夹面包吃也可以做草莓布丁等等的甜品 。熬制草莓酱其实并不是什么技术活，只要你记住以下两个小技巧，随便什么果酱都是信手熬来！
1.切好的草莓丁一定要用糖腌制6小时，腌出草莓的果胶
2.草莓的糖分比较高，熬制的过程中一定要选择不粘锅和不停的搅拌，防止糊锅变味 。
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女儿是妥妥的草莓控，不管是吃的喝的还是玩的 ， 都必须是跟草莓相关的，一说我要草莓酱，兴奋的手舞足蹈主动提出要来帮忙洗草莓 ， 哈哈
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烤两片面包抹上一点草莓酱 ， 加一瓶酸奶就是女儿最爱的早餐 ， 省时省力也很方便 。
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草莓2.5斤
白糖100g
柠檬1个
冰糖50g
1.草莓去蒂，一定要选择好的，没有碰伤的
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2.加入没过草莓的清水河1勺食盐浸泡半小时
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3.草莓沥干水分切成丁备用
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4.草莓丁加上白砂糖拌匀腌出果胶 ， 大约4-6小时左右，时间越久越好
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5.柠檬对半切开 ， 用力挤出柠檬汁，过滤掉籽哦
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6.草莓加冰糖开中小火开始熬制
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7.加入柠檬汁继续熬制
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8.熬到如图的状态，提出来后慢慢低落，切记不要熬到太干哦
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今天分享的『自制草莓酱』不知道你学会了吗？我是食光饥 ， 一位爱下厨的败家妈妈！每天分享一道食谱 ， 跟我学做菜 ， 少吃点外卖！希望今天的菜能符合你的胃口，如果有你想吃不会做的菜，或者今天的文章对你有帮助的话，记得留言加关注告诉我，我们明天见！
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