百香果,柠檬这样保存,可以放一年不坏吗

食材的准备

食材的处理
1）清洗
柠檬用盐搓洗表皮，然后用清水冲洗干净；这里建议洗的仔细一点，因为柠檬皮后面我们是要留用的。（会在下一个视频中介绍）

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柠檬用盐搓洗干净
百香果这里主要是取里面的汁，所以只要把表面的灰尘等洗干净就可以了。百香果的皮也可以做美食，比如做成果脯。（如果当地气候合适，做成果脯是不错的选择；如果只能用烤箱个人觉得就不划算了，这里我是直接舍弃了）
【百香果,柠檬这样保存,可以放一年不坏吗】

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百香果取汁
2）去皮
柠檬皮这里切掉，尽可能薄一些，不过稍微带点白色也没关系；另外一个是，去皮以后取汁会更方便一些；

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柠檬去皮
皮记得不要扔掉了，后面我们会分享保存方法以及简单的介绍一些食用方法；

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柠檬皮
榨汁
准备一个容器，一个滤网；

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柠檬汁容器及滤网
柠檬一切两半，方便挤汁

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柠檬切半
我这里是纯手动挤汁了，如果有工具会更省劲；

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手动挤柠檬汁
总共用了19个柠檬，最后得到600ml柠檬汁；

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柠檬汁
百香果直接取汁就可以了

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百香果汁
装袋
取一个一次性制冰袋，缓慢的倒入。下面可以放一个容器接着，防止汁水撒到外面浪费。这里用冰盒也是可以的，但个人觉得如果是量大的话用冰袋会更划算。

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缓慢倒入柠檬汁

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柠檬汁灌装中
装满的袋子捏几下袋口就可以了，这个袋子的方便之处在于，它会自动封口，不需要额外的东西。

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封口
倒立、横放都不会洒出来

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袋装好的柠檬汁

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百香果汁也一样。不过这里要注意的是，百香果汁里面有一些筋需要挑出来，否则不好灌装。

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百香果汁
保存
装袋好的果汁直接放到冰箱里冷冻就可以，放一年都没问题的。想吃多少就用多少，很方便！下图是我冻了一晚上的。

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冷冻好的柠檬汁、百香果汁

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看了这些介绍之后，你是不是也跃跃欲试呢？详细的视频可以点击下方链接：
柠檬汁百香果汁保存一年的方法