甜品小吃–芋圆 。Q弹软糯久放不开裂 。
红薯、紫薯、芋头切成薄片上锅蒸熟,上锅蒸熟 。蒸熟后趁热捣成泥 , 加入木薯淀粉 。木薯粉越多吃起来有嚼劲,加的少吃起来就软糯 。红薯160克、木薯粉120克、紫薯160克、木薯粉120克、芋头160克、木薯粉130克、木薯粉少量多吃添加,揉成一个团备用 。
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【怎么做简单又好吃的美食不用油炸】另外两种也加木薯粉揉成团 。揉好的面团各取1/3左右,放蒸锅里蒸熟 。蒸熟后再跟原来的面团放一起,揉搓均匀,搓长条的时候就不会裂开 。搓成面团,搓成长条 , 切成一指宽的小段,撒一点木薯淀粉防粘 。一次可以多做点,密封冷冻保存 。吃的时候不需要解冻,直接水开下锅煮,煮至浮起捞出来过一下凉水,搭配西米、蜜豆、各种水果,最后加点牛奶或者椰奶,芋圆水果西米露就做好了 。各种口味软糯Q弹非常好吃 。
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