因食用网红果冻被认定酒驾

近日，浙江一女子吃“网红果冻”成酒驾，被暂扣驾驶证6个月，处1000元到2000元罚款。此事引发网络热议。交警提示，即使食用前不知情，只要体内酒精含量达到规定的酒驾或醉驾标准，即构成酒驾或醉驾违法。
北京市市场监督管理局热线人员表示，如果果冻中酒精含量比例较高，这类产品可归为酒类商品，将会加强监管。有律师表示，目前没有针对酒精乙醇作为食品工业用加工助剂使用的相关规定，希望相关部门尽快完善相关法规。急救医生提示，不要轻易尝试此类含有酒精成分的“网红果冻”，以免危害健康。
女司机驾车失控撞上护栏受伤浙江玉环市交警大队龙溪中队民警介绍，2019年12月10日早上，一名女司机驾车在龙翔路撞上隔离护栏。民警赶到现场发现女司机受伤已经被送至附近医院救治。现场图片显示，车子前脸已被撞得面目全非，十余米的护栏被撞倒在地。经过勘查，警方怀疑女司机酒后驾车。民警赶到医院找到了女司机徐某。酒精测试结果显示徐某的血液酒精含量已经达到64mg/100ml ，属于酒后驾驶机动车标准。
徐某辩解称自己并没有喝酒，开车时一时间手脚不听使唤，才造成事故。徐某还称可以找到证明她没喝酒的人。徐某告诉民警，可能是吃的果冻有问题。在开车前，她吃了三个朋友给的“网红果冻”，吃起来有酒精味，食用后，她觉得有些头晕目眩，但也没有在意。
通过徐某交代，民警找到她驾车前食用的“网红果冻” 。经过鉴定发现，这种网红果冻里含有15%的酒精量，吃这种果冻就等于在喝酒。目前，徐某因为酒后驾驶被暂扣驾驶证6个月，并处1000元到2000元的罚款。

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多家网店都在销售含酒精的“网红果冻” 。手机截图

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有商家表示，“酒神吃不醉，不会喝酒的一颗就面红”手机截图
众多网上商家出售酒精果冻通过网上查询，采访人员发现，多家网店都在销售含有酒精的“网红果冻”“鸡尾酒果冻”，售价从几十元到上百元不等，大部分店铺销量可观，月销售量可达两千余笔。商家广告中写着“可以吃的酒” 。
一商家称，果冻中含有酒精，每个果冻是按照酒精含量12%制作的，吃上几个就和喝了两瓶啤酒的感觉差不多。采访人员询问吃后会不会造成酒驾，该商家称，“当然会，吃了不能开车”，“酒神吃多少都不会醉，一般人吃两个就晕了” 。另一商家称，醉酒的感觉是“因人而异” ，但是只要食用，就等于喝了酒。此类酒精果冻的买家多是“猎奇尝鲜”或者是送人，专门买来当零食吃的人很少。
在评论中，多名买家留言称，果冻口感欠佳，有劣质的酒精味。“吃完了就头疼”，“吃完上吐下泻”，更有买家留下差评。此外，也有买家称“吃了一盒都没有醉的感觉，骗人的” 。
交警：血液测试酒精超标知不知情都要受罚北京一交警辰彬（化名）介绍，在执法过程中，多次遇到“真假”酒驾的情况。最终，司机是否被认定为酒驾或者醉驾，需要通过检测血液中的酒精含量而定。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml ，小于80mg/100ml属于酒驾，大于等于80mg/100ml属于醉驾。按照规定：饮酒后驾驶机动车的，罚款1000元—2000元、记12分暂扣驾照6个月。醉酒后驾驶机动车的，吊销驾照，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾照。
辰彬称，“网红果冻”是含酒精的食品，且酒精含量不低，虽然司机徐某称不知情，但其在食用后，的确属于酒后状态，并造成了交通事故，属于“真酒驾” 。此外，通过血液测试，徐某的体内酒精含量已经达到规定的酒驾标准，即构成酒驾的违法事实，需要接受相应处罚。
监管部门：包装上应写明酒精含量8日，采访人员致电北京市市场监督管理局热线电话咨询相关情况，工作人员表示，经过查询，目前并没有针对在食品中添加酒精具体含量的相关规定。按照一般情况，如果果冻中酒精含量比例较高，那这类产品可归为酒类商品，将会被加强监管。该工作人员称，食品中添加了酒精，应该在包装上标注出来，并且明确写出酒精含量。
同时，该工作人员提示，如果该种果冻上没有生产许可证等信息，就属于“三无”食品，原材料、加工过程和保质期均无正规部门监管，存在一定的安全隐患，不建议购买食用。
医生：酒精果冻可能危害健康北京120急救中心刘扬医生表示，此类“网红果冻”中含有酒精，如果没有标示出来，被酒精过敏的患者误食，会出现红肿和瘙痒等过敏表现，同时还可能出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡。
此外，由于该类酒精果冻中的酒精成分不明，其中甲醇成分存在超标可能，过量饮用会导致眼睛失明、酒精中毒、对脑神经造成危害，甚至有可能造成肝硬化肝水肿，最终使人死亡。刘扬建议，不要轻易尝试此类含有酒精成分的“网红果冻”，以免危害到健康。
吃食物导致酒驾的例子，频频见诸报端——
“被动酒驾”频现，吃包子竟被查出了酒驾？近日，在湖北巴东出现了一起让人哭笑不得的交通事件。一男子在高速口驾车时被查出有饮酒行为，可驾驶员始终否认自己有过饮酒的行为，并且表示自己是从来都不喝酒的。那这到底是怎么回事呢？

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后来在民警的询问下，驾驶员表示自己在早上吃了包子！包子也含有酒精吗？随后驾驶员拿出白糖包子让交警查看。这一查还真的查出来了酒精。

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随后民警再次对驾驶员检测，这一次就没有查出酒精了。
【因食用网红果冻被认定酒驾】

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这是怎么回事？包子里面也含有酒精吗？对此民警给出了回答，民警表示：包子中的糖分会被微生物进行发酵，从而生成了酒精，这种食物被食用后会在口腔留下酒精成分，并且告诉大家食用蛋黄派，啤酒鸭，藿香正气液这些东西都容易造成“被动酒驾” 。
不过这些东西只会停留在口腔或者胃里，不会进入血液的。判断是否酒驾是以血液中的酒精含量为标准的。所以大家不必紧张，遇到这种情况的时候，主动向交警说明情况，在积极配合检查是不会有问题的。
盘点易导致“被动酒驾”的食物日前，浙江平阳县交警通过现场测试发现：
藿香正气水酒精度最高当天的测试物品有藿香正气水、葡萄干、豆腐乳、瑞士卷、巧克力派、红牛和菠萝味饮料。
吃完上述食物后，立刻用酒精测试仪检测，测出：
藿香正气水酒精度大于550毫克/100毫升、
豆腐乳314毫克/100毫升
葡萄干38毫克/100毫升
瑞士卷39毫克/100毫升
红牛0毫克/100毫升
巧克力派0毫克/100毫升
菠萝味碳酸饮料0毫克/100毫升

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经过一系列测试，采访人员发现藿香正气水、豆腐乳、葡萄干和瑞士卷均能测出酒精度。其中，藿香正气水酒精含量最高，第二为豆腐乳，吃完10分钟后再次测量，酒精度恢复到0毫克。

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藿香正气水能够测出酒精并不意外，但值得注意的是，如止咳糖浆、酊剂、药酒、姜酒面等也一样，喝进去的第一感觉是“辣”，其实这是酒精在作祟，各位驾驶员一定要注意。
意料之外的是，葡萄干、瑞士卷这两种市民比较爱吃的零食也能测出酒精，且酒精含量不低。据悉，许多厂家会在蛋糕中添加一定浓度的酒精，这样可以让蛋糕松软。同时，还能确保蛋糕的水分度和口感度。若是驾车前或驾车中食用，最好提前看下是否含有酒精配料。
葡萄干属于含酵素类型的水果，人在咀嚼过程中，口腔犹如一个发酵场所，而酵母对添加在酵素中的糖情有独钟，继而容易产生酒精。类似的还有火龙果、苹果等食物，食用后也极易被误判为酒驾。
还有这些食物，开车前千万别吃自古以来，我国就有酒糟入菜的习俗。比如鲁菜中的经典糟熘菜，糟熘鱼片、糟熘三白、糟熘肉片等，绍兴的酒糟菜，糟鸡、糟肉、糟大肠等。绍兴的黄酒糟，味道醇香、口感甘洌，入菜后糟香四溢。
那么吃完以酒糟入菜的菜肴或者酒槽制品，还能开车吗？
由于酒精在加热过程中会挥发掉，所以在酒糟入菜的菜品中，比如糟肉烧年糕，用酒精检测器是检测不到酒精含量的。
而酒糟制品，比如糟肉、糟鸭、糟鸡。
吃完后马上测量，酒精含量会大于100毫克，达到醉酒驾车的标准；食用酒糟制品30秒后再次测量，酒精含量会明显下降；食用一分钟后测量就不会再检测出酒精含量。
酒精含量如此快速下降，是因为酒糟制品酒精度数低、总量少，酒精只会残留在口腔中，不会进入血液当中。
*备注：数据为少量食用酒糟制品测试结果

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误测“酒驾”别惊慌据了解，酒驾鉴定标准为，饮酒驾车指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升的驾驶行为。醉酒驾驶指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升的驾驶行为。
“与饮酒不同的是，食用上述食品，极少量的酒精只会在口腔内停留一小段时间且不会进入血液，而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准。”县交警大队一中队民警张维彬介绍，吹气测试属于初步判断，若被误判，一般可以请求交警过15分钟再测，或者是抽血复查。
值得注意的是，饮酒后，驾驶人员通常会丧失对路面交通的观察力及视野变窄，形成所谓的“隧道”效应；视力和听力下降，难以正确判断速度和距离；反应变慢，失去行为自制力，这些都会导致危险。因此，要想安全驾驶，还是要滴酒不沾。
据统计，酒后驾车发生事故的概率是没有饮酒情况下的16倍，概率高达27%，有30%的道路交通事故是由酒后开车、酒醉驾车引起。血液中有一丁点酒精含量，就足以麻痹大脑功能，使司机的反应变得迟钝。