大家好,这里是熙美食记 。饼干小巧且容易上手最适合初识烘焙的朋友们,自己动手做起来健康又有趣还能收获满满的成就感 。
今天我分享的美味小饼干是南瓜曲奇 。
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饼干体材料:无盐黄油65克 糖粉20克 盐1克 蛋黄20克 低筋面粉170克 熟南瓜60克
【南瓜曲奇饼干的做法,南瓜曲奇宝宝烤箱做法】装饰:南瓜子15克
做法:1 将室温软化的无盐黄油和糖粉拌匀,加入盐,蛋黄拌至融合 。
2 加入熟南瓜,搅打均匀 , 筛入低筋面粉,拌至无干粉,揉成面团 。
3 将面团揉成圆柱体 , 用油纸包好,冷冻约30分钟 。
4 取出面团,用刀切成厚度约5毫米的饼干胚,放在烤盘上,撒上南瓜子,放入烤箱 , 烤15分钟即可 。
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时间:15分钟
难易度:1颗星
温度:上下火175度
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**温馨提示:面皮的厚度最好保持在0.4~1厘米 。根据自己烤箱的温度把控火候!**
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