秋季面食系列大叔教你素馅包子

在北方地区，人们早餐吃得最多的就是包子，外面很多包子店，每天早上都挤满了各色食客。在所有的素馅包子里面，有这样一种素馅特别受人们喜欢，购买这种素馅包子的人特别多，这种经典素馅包子就是粉条素包子。这种粉条是指那种毛线粗细的红薯粉条，可不要误认为是那种洁白如玉的粉丝，这在调馅上面有很大的差别。处理好的粉条馅，鲜香顺滑，也有的饭店里面再搁点辣椒粉、韭菜末，咸鲜微辣，只一次都会让人难以忘却的经典味道。

文章插图
粉条包子好吃，粉条馅料可不好调，稍不注意，要么粉条干柴不滑顺；要么咸度掌握不好。不管是早餐或是下班回家，热上几个包子，做个汤或者预约个粥都是很不错的一顿饭。周末做上一锅，一周的饭都不愁，今天大叔介绍的素馅包子，补钙最好，常吃孩子长高个，老人骨质不疏松，而且很适合减肥的朋友吃，当然味道也是很棒，比肉馅还好吃百倍。话不多说，今天大叔下厨房教你做素馅包子，希望你吃得开心~

文章插图
【秋季面食系列大叔教你素馅包子】刺五加山胡萝卜樱白面黑麦粉酵母粉葱生抽耗油盐五香粉猪油花生油
1、首先把白面加黑麦粉拌匀，加酵母粉温水和成面团发酵至两倍大；

文章插图
2、然后把刺五加，山胡萝卜樱洗净焯水过凉剁碎，把剁碎后的刺五加，山胡萝卜樱沥干水分，加葱末生抽耗油盐五香粉猪油花生油搅拌均匀；

文章插图
3、最后擀面皮包菜包子，包子放入蒸锅，水开后蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，要继续焖5分钟即可上桌开吃啦~

文章插图
清香味美，菜香浓郁的素馅包子就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、停火后带盖略微搁置1分钟，让热气挥散去一部分，防止蒸包回缩，把包子掀出，就可以享用美味了；
2、因为是温水和面，和面的时候加点油进去和面的时候不粘手，表皮还光滑。
还有更多美食等你呢~
家常快手菜，大叔教你西红柿疙瘩汤，味道鲜美，简单易做，超好吃
家常菜谱推荐，大叔教你豆腐结煲肉，香气扑鼻，Q弹软糯，超好吃