蔓越莓曲奇饼来自小英子厨房 。
今天,我为大家制作了一款简单易做的蔓越莓曲奇饼干,非常适合新手尝试 。
所需材料:黄油120克,糖粉60克,蔓越莓干60克 。将黄油放置在室温下软化,将蔓越莓干切碎备用 。
用刮刀将软化好的黄油和糖粉拌匀,用电动打蛋器打发至蓬松状态 。
分两次加入一颗鸡蛋,再加入切碎的蔓越莓干 , 充分拌匀 。接着加入230克低筋面粉,用刮刀搅拌至无干粉状态,最后用手揉成面团,不要过度揉搓 。
准备一张油纸或保鲜膜,将和好的面团放在上面 , 整理成长条状,用油纸包裹好,放入冰箱冷冻2小时,至面团变硬即可 。
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取出冷冻好的面团,切片后放在烤盘里 , 提前预热烤箱至160度,烤25分钟左右即可 。
蔓越莓曲奇饼干制作完成,简单易做,口感酥脆 , 放凉后要及时密封保存,防止受潮 。
【蔓越莓曲奇饼干怎么做才酥脆,蔓越莓曲奇如何酥脆】
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