说到香鱼，您可能会感到陌生：这是什么鱼？没怎么听说过?。?
不止是您，就连小编第一次看到香鱼也只是在日本的一个饮食节目里，电视节目里的香鱼大概也就一二十公分，在体型上像我国的马口、光唇鱼 ， 都属于典型的纺锤型鱼类 。但由于体表鳞片极细，看起来又有几分神似鲐鱼 。但是这样描述起来终究是有些空洞，下面就从一张香鱼的图片先入为主 。
文章插图
香鱼
要想了解香鱼的价值和内涵，首先还是要从生活习性说起：
香鱼（
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