无锡商业职业技术学院
己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新 。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉 。这样才能够吸引到顾客 。例外我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费 。4.竞争对手(以佳麦坊)为例的主要优势: 佳麦坊主要经营面包和蛋糕,但也经营各种奶茶 。它的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战 。5.竞争对手的主要劣势: 对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新 。经营时间久店铺环境卫生下降 。再者他的规模不大,主要经营的是面包不是奶茶,这对于我们来说是非常有利的 。6.相对于竞争对手,对乐悠悠休闲小屋进行的的SWOT分析
优势(S) 1.地理位置:位于无锡商业职业技术学院大学里,且靠近女生宿舍和图书馆,拥有较多的人流量 。2.价格优势:拥有相对合理的价格,以及推出了情侣特色套餐优惠价 3.3.产品优势:拥有各种口味的奶茶,以及特色的小吃 。1.周边奶茶店已有4家,有一定的竞争压力 劣势(W) 2.初次创业没有丰富经验,没有清晰的管理思路,和销售体系,可能会遇到一定的困难 。3.奶茶店在初期可能因为知名度不高,宣传力度不够,可能在销售量上出现问题 。机遇(O) 1.消费人群主要针对18-25岁的大学生,是消费的主力军,所以消费潜力一定大 。2.虽然学校已经拥有4-6家奶茶店,但是规模都不怎么大,自然而然在服务于产品方面都存在诸多问题 。危险(T) 1.现有的竞争者是最大的威胁,他们在不断的改善经营策略,提供更好的服务 2.就地理位置而言,在文良路那边也有诸多奶茶店,例如深水埗等等,也给我们造成了潜在的威胁 。
四、市场营销计划(以4P理论作为理论基础)
1、产品:产品或服务 主要特征 奶茶味醇香,品种丰富,珍珠奶茶
营养,鲜甜,口感极佳 鲜榨果汁
乐悠悠休闲小屋口感醇正,品种繁多 奶昔 营养、口感特别 坚果奶茶 清凉,口感极佳 冰镇拿铁特色港式香芋味奶茶 奶茶奶昔
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冰沙奶茶 冰雪珍珠奶鲜榨果汁 特色吸管
2、价格 在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价 。一些具体的产品价格成列:产品或服务 成本价(元) 销售价(元) 竞争对手的价格(元) 珍珠奶茶 0.52 3 4 鲜榨果汁 0.25 2.5 4 奶昔 0.6 5 6 坚果奶茶 1.2 5 6 冰镇拿铁 1.5 6 8
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