玉米怎么才能放到冬天,玉米怎样保存到冬天吃

1、玉米怎样保存到冬天吃
玉米主要有两种保存方法，第一种是去掉玉米的外衣和绒毛，用清水冲洗干净玉米，在将玉米两头用保鲜膜封住，最好不要有空气在里面流通就可以了，第二种将玉米清理干净放入沸水中，煮4-6分钟，在将玉米粒从玉米棒上切下来放入冰箱冷冻即可，玉米放入冰箱冷冻可以使玉米保存一年之久。
一、玉米怎样保存到冬天吃
1、将玉米剥开，去掉玉米的外衣和绒毛，用清水冲洗玉米并进行挑?。荒苡懈档挠衩祝帽Ｏ誓そ衩装徊慊蛄讲?，将玉米两头的保鲜膜封住按紧，最好不要有流通的空气。
2、将玉米外皮除去之后并洗干净，然后将清理干净的玉米放入沸水中，煮4-6分钟。再把玉米捞起，放入冰水中冷却。冷却之后用锋利的刀子将玉米粒从玉米棒上切下来，再把玉米粒放在可冷冻的容器中，将容器放入冰箱冷冻。
3、把包裹保鲜膜的玉米放入冰箱冷冻保存，可以使玉米保存一年之久，但是熟玉米不建议保存。包保鲜膜时不能装的太满，必须要把里面的空气挤出，想要食用的时候把保鲜膜拆开，放入锅中蒸熟即可。
二、玉米怎么煮好吃
1、首先一定要选择新鲜的玉米，最好是刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米下锅煮出来的口感与味道才会好，煮玉米时要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香。
2、煮玉米时锅中要添加凉水，虽然添加凉水煮的时间稍微会长一些，但是用凉水煮出来的玉米，口感吃起来会更香，用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以煮玉米的时候，我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。
3、锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再添加一勺的小苏打，加盐的目的是为了锁住玉米的水分，加小苏打的目的是锁住玉米的营养不流失。

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2、新鲜玉米吃不了,想留到冬天吃,该如何保存呢?新鲜玉米想留到冬天吃，保存方法有两种：冰箱保鲜和冷库保鲜
如果是少量新鲜玉米可以放在冰箱冷冻；
如果是大批量玉米，可以放在冷库进行保鲜；

玉米的保鲜方法：
玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；
玉米采收注意事项：
采收带皮鲜玉米时将苞叶连玉米一同从玉米植株上掰下，采收时进行人工采收，要注意轻拿轻放，避免造成玉米内部损伤。
玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。
玉米采收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。

玉米冰箱冷冻贮藏：
玉米采收分级后可以将玉米带皮在锅中煮沸，时间控制在15分钟左右，拿出后降温然后裹上保鲜膜包装，放入冰箱冷冻中进行贮藏。冬天想吃时可拿出来再次煮，即可食用。
玉米冷库贮藏：
玉米采收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。
预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20~-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种方法可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。冬天想吃的时候可从冷库中取出。（此种方法适合大批量玉米的保鲜）
万能制冷温馨提示：
玉米包装在剥苞叶，去须，选穗后用聚乙烯薄膜袋或者塑料袋进行包装。
玉米是很多人都喜欢吃的一种食物，它有着非常多的营养，可以帮助我们的身体变得更加健康。和大米一样，玉米也是我们生活中常见的主食之一，新鲜的玉米都非常好吃，有着充足的水分。但是如果吃不了的话，有很多人都想留着冬天吃，那么如果想留到冬天，就要先选择新鲜的玉米来进行保存。
如果玉米本身就不是很新鲜，就没有意义去保存到冬天。所以我们在选择玉米方面就要非常谨慎，最好是买一些带有玉米须的玉米，并且玉米壳的颜色越绿的玉米越好。有一个最简单的方法，就是我们大家在选择玉米的时候，可以用手指甲轻轻的去掐一下玉米粒，如果可以掐住水分的话，就说明这个玉米是非常新鲜的，我们可以尽量去选择颗粒比较大，水分比较多的玉米。
通过上面选择了优质的玉米后，我们要把玉米的外壳给去掉，留下一小层薄薄的壳，也不需要去清洗，直接放在锅里面煮就行了。最后可以在锅里面加入一些食盐以及小苏打，等水煮开后，大概是十分钟的时候再捞出，捞出之后的玉米是非常烫的，这个时候我们就可以把玉米先放在冷水里面进行降温，降完温后接着再把玉米拿出来放在外面风干就行了。
等到煮熟的玉米完全风干了后，我们就可以把玉米顶端的玉米须给去掉，外壳不用去掉。接着我们再用保鲜膜给玉米全部都给包起来，这个时候我们就要注意了，一定要把玉米给包裹得严实一些。记得不要让玉米接触到外面的空气和水分，最后我们就可以把包裹好的玉米放进冰柜里面进行冷冻，到冬天想吃的时候，把玉米拿出来放在锅里面煮一下就可以吃了。
保存新鲜玉米有两种方法，一种是整个保存，煮着吃；一种是把玉米粒切下来保存，炒菜、熬粥都可以用。
整个保存：把茎杆砍短一些，把外皮剥去大部分，留三四层即可，把须剪短，不用洗，用保鲜膜包住一圈，再密封保鲜袋装好，一个保鲜袋装两个即可，不要装太多，挤出空气，码在冷冻箱里。
保存玉米粒：把玉米外皮全部剥去，把玉米须摘干净，把玉米立在案板上，用一把快刀，从上到下切下玉米粒。还是用密封保鲜袋把玉米粒装入，不用装的太满，把里面的空气挤出，放入冰箱冷冻。这种方法比较省地，但是只适用于炒菜用。
我觉得你可以把它冷冻放在冰箱的最底层，那么到了冬天的话，也是可以拿出来吃的，只不过味道稍微差一点
应该要放在地窖里面，或者是把这些玉米都弄下来放在冰箱里面。

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3、冬天怎么保存玉米1、把玉米剥开，去掉玉米的外衣和绒毛，用清水冲洗玉米并进行挑?。荒苡懈档挠衩祝?用保鲜膜将玉米包裹一层或两层，将玉米两头的保鲜膜封住按紧，最好不要有流通的空气。
2、将玉米外皮除去之后并洗干净，然后将清理干净的玉米放入沸水中，煮4-6分钟。再把玉米捞起，放入冰水中冷却。冷却之后用锋利的刀子将玉米粒从玉米棒上切下来，再把玉米粒放在可冷冻的容器中，将容器放入冰箱冷冻。
3、把包裹保鲜膜的玉米放入冰箱冷冻保存，可以使玉米保存一年之久，但是熟玉米不建议保存。包保鲜膜时不能装的太满，必须要把里面的空气挤出，想要食用的时候把保鲜膜拆开，放入锅中蒸熟即可。

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4、夏天的鲜玉米在冬天用该怎样储存?夏天的鲜玉米想要在冬天也吃到同样的鲜嫩，可以采用冷冻的方法进行保存，这样做能最大限度保留玉米的口感。
材料：鲜玉米、保鲜袋/保鲜盒。
操作步骤：
1、剥去玉米外皮（喜欢留下两三层内皮也可以）。
2、鲜玉米不需要清洗，直接放入保鲜袋或保鲜盒中。
3、封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。
4、吃的时候直接解冻，煮熟即可食用，味道和新鲜的没有太大的差别。

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5、鲜玉米怎么储存到冬天整根保存法：
1、将玉米外层的厚皮去掉，留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存。
2、想吃的时候，把玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水煮熟即可。不用提前解冻，也不要把水煮沸后再放入玉米。
营养价值
【玉米怎么才能放到冬天,玉米怎样保存到冬天吃】1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。