《长安小饭馆》的读后感大全( 三 ) 读后感|饭馆|长安|礼佛|美食

好了，也不知道作者写的是唐代什么时候，只知道安史之乱已经过去一段时间——鲁国公府是天宝末年安史之乱时平叛有功才兴家的，而现在的鲁国公已经传了至少一代了，所以这冰糖，可能有，也可能没有？
沈韶光的小笼汤包自然不用多说，文中没说是发面的还是死面的，但我觉得发面的就是异端，作者必须只能写死面的江南小笼包。而长安人管这叫玉尖面。我好奇“玉尖”是不是形容形状？搜出来的图非常搞笑，感兴趣的小伙伴可以自己去看看。
原文也说了，蜜供糕点是女主为了解决存放的问题根据京华满汉饽饽改的，而这满汉饽饽又分满饽饽和汉勃勃，满饽饽的代表是沙琪玛哈哈！沙琪玛的原料是冰糖/蜂蜜、奶油、鸡蛋、面粉，还有加青红丝的，甜倒牙的炸物，确实能放很久。
有兴趣的小伙伴参考：专栏|王希富：白案、烘炉和满汉饽饽旧谈。文中的插画画的太好了，我默默流下口水。
另外，文中光明庵师太的师傅先安庆大长公主，我搜了唐朝公主列表并没有找到，同封号的是朱元璋的女儿，想必是作者杜撰的。
本来觉得东坡肉也没什么特别的，但文中提到了“清酱汁”，竟然是当代大名鼎鼎的酱油。“酱油”这个名字始于宋朝，在唐代就叫它清酱汁好了。
狮子头，我小学时候中午托管每周会吃一次，托管家的奶奶做的狮子头个头不大，瘦多肥少，现在想起来很怀念。
全鱼宴原本在书里并没有出现，而是于三的前主子拿于三换的，可是书里的鱼菜太多，所以合并在一段好了。
“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子“的东北菜我个南方人自然是没有什么说道说道的资格，贴一个UP的教程好了。我们南方有豆豉蒸鲶鱼，调味也很重的。
鲶鱼炖茄子的地道做法，汤汁浓郁，鲜香入味，越简单的菜越有讲究_哔哩哔哩
花鲢头炖豆腐，做法让我想起鲫鱼汤，也是要先煎后煮才能汤色奶白，似乎还是坐月子的好菜。话说这鲢鱼头女主竟然忘了鱼头泡饼，可惜。我几年前跟父母在旺顺阁吃过一次，鲜香下饭，挺好吃的。
鱼羊鲜最吸引我，也没有吃过，话说这鱼肚子这么小，能塞得下多少羊肉呢——
持更