酒店突然停电应急预案如何写?( 二 )


2、停电时间较长时 , 服务员要劝解客人不要惊慌 , 尽量满足客人的需求 , 客人要求离店时 , 要做好引导 , 紧急情况下 , 还要做好人员的疏散工作 , 并引导客人从步行梯向店外撤离 。
3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作 , 并通知大堂副理坚守岗位 , 处理相关投诉和协调解决因停电出现的'相关问题 。
4、行李员要做好客人贵重物品的看护工作 , 并尽量控制外来人员停电后进入酒店 。
5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询 , 全力做好停电后的对客服务 。
餐饮部工作:
1、酒店一旦突发停电 , 由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施 , 餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行认真检查 , 防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故 , 并做好对客提示和耐心的解释工作 。
2、停电时间较长时 , 服务员要劝解客人不要惊慌 , 尽量满足客人的需求 , 客人要求离店时 , 要做好引导 , 紧急情况下 , 还要做好人员的疏散工作 , 并引导客人从步行梯向店外撤离 。
3、消费客人较多时 , 服务员要对随行人员多加关注 , 留意并观察消费客人及其周围的动向 , 要对客人的随身物品做好提示和看护 , 同时对客人寄存的物品妥善保管 。
4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认真检查 , 并关闭电源、电器、油阀和各种开关 , 采取相应的防范措施 。
工程部工作:
1、酒店一旦突发停电 , 由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施 , 首先在第一时间内 , 搞清停电的原因 。
2、若是供电局系统停电 , 立即召集所有当班人员 , 两人一组手持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层 , 查看应急照明设施 , 并将相应电气设备开关调至关闭位置 。
3、电梯营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门 , 大声呼叫 , 确认电梯内是否困有客人及电梯所在位置 , 如果不在平层位置 , 则迅速赶赴14/F电梯机房 , 打开房门马上断开电源开关 , 拆下曳引机抱闸防护罩 , 用专用工具轻缓下压机械抱闸 , 待电梯轿箱缓慢向上滑至平层位置时 , 用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门 , 协助被困客人迅速撤离电梯 。