选择深色水果
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂 。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错 。
用热水漂洗肉块
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂 。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗 。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪 。
把拌凉菜改为蘸凉菜
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量 。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6 。
有些“素”菜“荤”着吃
油吃多了不好,但一点不吃更不好 。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡 。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合 。
晚餐打好脂肪保卫战
。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的 。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升 。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己 。
睡前吃些高纤维食品
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠 。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下
早饭要吃的丰盛些,午饭要吃的饱些,晚饭则吃的清淡些少量些 。俗话说,早上吃的像皇帝,中午吃的像百姓,晚上吃的像乞丐 。编辑本段几种健康的饮食习惯
随着人们对健康的关注,食物的营养高低越来越受重视,但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养,而忽略了吃饭方式是否健康 。以下总结几种健康的饮食习惯 。
杂食--------
杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证 。可先从每天吃10种、15种食物做起 。
慢食--------
“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌 。
素食--------
原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型 。素食是防治文明病的核心措施 。
早食--------
即三餐皆需早 。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病 。
淡食--------
包括少盐、少油、少糖等内容 。一个“淡”字可解 。
冷食--------
吃温度过高的食物,对食道健康有害 。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能 。
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