鲜食--------
绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持 。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩” 。
洁食--------
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物 。
生食--------
并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食” 。
定食--------
定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求 。小食--------
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效 。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾 。
编辑本段1.乐食:
良好的餐前情绪,是儿童增加食欲的重要措施 。吃饭时的情绪是否愉快,也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩,否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事 。
2.佳食:
烹调技术要检讨:添加副食品后,要多变化样式、口味,让孩子每天对食物感到新奇,手艺不佳的妈妈,不妨多买一些幼儿食谱回家研究 。
3.烹食:
让孩子参与制作过程:可以让孩子自己涂果酱、加盐巴,因为有参与感,而喜爱自己制作的食物 。又如,餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料,或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的,营养和味道如何之类 。
4.隔食:
大人有时也会因为情绪气候而胃口不佳,如果偶尔孩子到了吃饭时间,仍不觉得饿,就别硬要求他吃 。相对的,隔一段时间让孩子再次尝试:如果孩子对某一项食物感到讨厌,可能只是暂时性不喜欢,可以试着隔一段时间再让他吃吃看 。
5.替食:
学会替换原则:食物种类虽然不同,但是营养成分却是可以替换,如果真的不喜欢某些食物,就试着找出可替换的食物 。
6.管食:
要避免孩子单独进餐,没有家长的管教和指点,一般都会胡挑乱选,自己认为好吃的吃一点,其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵,有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了 。
7.同食:
尽量做到吃饭的时间一到,全家人一同在餐桌上用餐的习惯,并规定孩子须吃完自己的那一份餐,如果孩子不吃完,就算他等一下饿了,也不要再给他任何零食,久而久之,孩子便会养成定时、定量的同食习惯 。
8.礼食:
对于孩子在餐桌边的一些幼稚行为,要多加容忍 。孩子终归是孩子 。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行为能力,决不能以不吃饭的行为作为与父母交换条件的筹码 。当然,大人要注意经常给他示范良好得当的用餐举止与行为礼节,因为孩子常常是将你作为榜样的 。
9.零食:
零食过多,如果孩子无时无刻都在吃零食,一到应该吃饭的时间,孩子自然就吃不下饭 。尤其垃圾食品尽量不要给予,避免造成“本末倒置”吃不下正餐 。“言教不如身教”,小孩子的模仿能力极强,如果大人们本身的饮食习惯不正常,或者常常随便以零食果腹,自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯 。
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