文章插图
【葡萄贮藏保鲜适合哪种方法,葡萄保鲜贮藏技术】葡萄颗粒采收后没有呼吸跃变,属于非呼吸跃变型果实 。但穗轴、果梗不仅有呼吸跃变,而且呼吸强度是葡萄果实的8~14倍 。因此,葡萄保鲜不仅要考虑颗粒的食用品质,还要注意穗轴和果梗的保绿 。葡萄采收以后蒸腾作用旺盛,贮藏过程中易失水,失水达到一定程度会出现果实表面光泽度降低、内部组织细胞空隙变大且趋向海绵状等问题 。落粒是贮藏过程中葡萄果粒自果穗上脱落的不良现象,巨峰、里扎玛特和无核白葡萄采后落粒现象较严重 。鲜食葡萄上市季节气温偏高,采后各种代谢强烈,“低温+高湿+防腐保鲜剂”是葡萄长期贮藏较为常用的方法 。不同葡萄品种耐贮性相差较大 。总的来说 , 晚熟品种耐贮性好于早、中熟品种,如龙眼、粉红太妃>红地球、黑提玫瑰香、巨峰>马奶、无核白、木纳格;有色品种耐贮性好于无色品种;糖酸含量高的品种耐贮性好于糖酸含量低的品种 。龙眼、秋黑、玫瑰香、泽香、巨峰等贮藏期可达4~6个月;红地球葡萄贮藏期一般在3~3.5个月;马奶、木纳格、无核白等葡萄贮藏期在3个月以内 。
- 三明北是哪个省的城市,福建三明属于哪个市?
- 为什么腹泻,为什么一直拉肚子?
- 沥青如何清洗干净,沥青如何清洗干净
- 防蓝光的镜片和普通的怎么区别 什么是防蓝光镜片以及它的优点
- 永定门中轴线南起点标志牌
- 柚木家具的优缺点是什么,柚木的优缺点
- 扫描图片就能识别字的软件是什么
- 颜集本草男士多维片是真的吗,保元德与颜集本草是一家公司吗
- 吃自助餐吃什么食材最划算