一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了 。这工作是小刘介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做 。地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!
星语广场是12年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将 。其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃 。总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了 。
公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,一直到晚上十二点打烊 。白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊 。我们去的那天,是星期五,被分配着先上白班 。小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事 。李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才开的),并且,她是一个做事特别认真的人 。她从最简单的开始教我,给客人倒水,收拾桌子,去厨房给客人加饭等 。
接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听 。还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟 。于是,不到三天,我基本上都学会了 。后来,随着假期找兼职的同学很多,来了不少,人手很够,领班就让我专门负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去 。这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特别好,每天客人都爆满 。
服务员社会实践报告怎么写?
我是一名大一新生,今年暑假是我大学生涯的第一个暑假,没有只顾玩耍,而是选择了去打工 。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府,而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店 。XX年7月14日,我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车,提前两天去了青岛,意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下,16号我们一行五人去香格里拉酒店报到,得知要去宴会部,但主管又说可能会传菜可能会看桌 。
刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴,摆台、服务都做了 。而且听说这几场婚礼都过百万,我当时的心里挺不是滋味的,心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼,顿感自己身上的责任重大 。过了几天又摆台时,我按照学的摆台方法摆台,有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准,经过她言传身教,等她摆完,我很准确的说出了餐具间的距离,让她很吃惊,便问我是那个学校的,我说山旅,学酒店管理 。她只是哦了一声 。经过这几件事我更觉得闷得慌,在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择,因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人,而是很多,大多是青岛的一些大学生,而且非酒店管理专业的,心里更不用说多闷了 。
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