二、建章立制,规范管理
根据上级要求,我乡制定了食品安全工作各项规章制度,包括食品药品监管协管员管理制度、农村自办群体性宴席申报制度、举报投诉受理制度、食品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度 。健全了全乡饭店、食堂登记表 。
三、深入宣传,加强教育培训
食品安全工作重在监管、首在宣传 。为调动群众参与的积极性,提高公众对食品药品安全的认识,我乡落实专项工作经费,召开专题会议,制定了宣传实施方案 。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品安全深入人心、家喻户晓 。截止目前,我乡已制作宣传标语20幅、宣传栏24个,发放宣传资料1000余份、广播宣传15次 。我乡加大了药品监管协管员和从业人员的专题培训,以会代训,提高了从业人员的法律意识和责任意识 。先后召开了全乡卫生院医生业务培训会、全乡农村自办群体性宴席厨师法规政策宣讲和业务培训会、全乡餐饮单位负责人等专题会议 。
四、开展调查摸底,建立监管档案
截止目前,食安办工作人员、村食品药品监管协管员对辖区内的餐饮服务和食品流通单位进行了全面摸底调查,对全乡食品、餐饮等12家单位全部登记在册,工作台帐细化到单位名称、联系电话、从业人数等具体项目,做到了底子清、情况明 。
五、突出重点,开展专项整治活动
一是加强节假日期间食品安全检查 。以元旦、春节、“五一”、端午、“十一”等节假日为重点时段,加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村自办群体性宴席、农贸市场、小餐馆等的重点巡查,协同食品药监等部门,认真开展食品安全执法大检查 。排除各种食品安全隐患,严防群体性食物中毒事件发生,确保人民群众的饮食安全 。
二是在重点领域开展专项整治活动 。由乡食安办、派出所、卫生院等单位工作人员和食品药品监管协管员,对校园食品安全和农村自办群体性宴席进行专项整治 。截止目前,我乡食安办接到农村自办群体性宴席申报43次,无一例农村自办群体性宴席事故发生 。
六、加强监管力度,组织开展食品安全检查
为保证群众饮食安全,不发生中毒事件,我乡把集中整治与平时检查结合起来 。年初,制定《鱼泉乡20xx年食品安全工作计划》,工作中严格按照计划确定的工作重点开展工作 。一是注重零售食品店、小作坊、集贸巾场、饭店的卫生条件的监管;二是注重学校、企业食堂环境卫生、采购情况、健康教育的监管;三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管 。
综上所述,我乡食品安全自查得分98分 。
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