腊月初一的习俗,腊月初一山西有吃饺子的习俗么？

1、腊月初一山西有吃饺子的习俗么?腊月初一山西有吃饺子的习俗么
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食” 。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨” 。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称7a64e78988e69d饺子为“扁食” 。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食” 。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾” ，如今已通作“扁” 。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤” 。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝" 。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
作为一个本土的山西人没有听说过这个习俗。在冬至的时候会吃饺子，进入腊月在腊月初八的时候会喝腊八粥。腊月二十三要吃饺子，因为是北方人的小年。腊月二十九，腊月三十，一直到初五都会吃饺子，还有就是亲戚上门时。一定会吃饺子，山西有一句话叫迎门饺子送门面。就是客人到第一顿饭就是饺子，以显示隆重，客走吃拉面，寓意长长久久，感情不断。

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2、腊月每日风俗腊月每日风俗
腊月每日风俗。腊，在古代是一种祭礼，每年这个时候，人们都会用猎获的野兽祭祀祖先和天地神灵。以下是我为大家整理的腊月每日风俗有哪些，感兴趣就快来一起看看吧!
腊月每日风俗1
1、腊月初八
这一天被称作“腊八” ，即腊八节，最有名的就是“喝腊八粥” 。关于腊八节的由来有非常多的传说，子曰就来说其中一个：传说上古五帝之一颛顼氏的三个儿子死后化为恶鬼来专门吓小孩子，偏偏这些恶鬼就怕被红豆打，于是就有了“赤豆打鬼”，后来腊八这天人们会用红豆煮粥。
2、腊月二十三
这一天是灶王爷上天汇报这一年来家庭情况的日子，家家户户都在这天晚上送灶神，吃灶糖，传说古人们为了不让灶王爷在玉帝面前乱说话，就准备很多灶糖给灶王爷，用糖黏住他的嘴。
3、腊月二十四
这一天家家户户都要打扫家里的灰尘，有“掸尘扫房子”的习俗，因“尘”和“陈”谐音，所以有“辞旧迎新”的寓意。当然古代家具造型复杂，用都用柴火烧水煮饭，所以家中灰尘还是比较多的，可想而知家家户户都卖力打扫屋子时的场景有多热闹。
4、腊月二十五
这一天要吃豆腐，“腐”同“福” ，所以有“接福”的意思。当然这个习俗都很少有人知道了，取而代之的是在门、窗户上贴倒福，也有接福之意。

5、腊月二十六
这一天是“磨刀霍霍向猪羊”的日子，在古代过年是一定要吃肉的。即使再穷的人家都要做一点儿红烧肉来吃，因为“肉”寓意“富裕”，表达了认为对来年红红火火、富裕吉祥的美好祝愿。
6、腊月二十七
这一天是专门用来上街置办年货的`日子，即使那些在腊月二十六没来得及杀猪羊的家庭，二十七也得在街上买到过年时要用到的肉类、果蔬和其它用品，所以这一天的集市会非常热闹。
7、腊月二十八
这一天古代人就要开始做各种花色样式的糕点、馍饼了，不同于现代人有发酵粉这种神器，古代人只有老老实实的等着面粉自己发酵，所以得等上好几天时间，这天开始制作的发面会在正月初一派上用?。?
8、腊月二十九
腊月二十九是除夕前最忙的一天，这一天除了要确定过年时需要准备的各种衣事祭品外，还需要上坟祭拜祖先。当祭拜完祖先过后，紧张而丰富的除夕节前准备活动就暂时圆满落下帷幕了。
9、大年三十
大年三十即为除夕夜，这一天人们要吃“大鱼大肉”的年夜饭，放爆竹，守岁等等。古代关于除夕有这样一个传说，即：年兽在年末时都要出来捣乱，但是人们知道它害怕爆竹，于是家家户户放爆竹来驱赶年兽，年兽被吓跑后人们就会说：“又熬过一年了”！当然为了空气环境，子曰建议大家还是尽量不要燃放烟花爆竹，因为手机太好玩儿，年兽可能也躺在家舒舒服服过除夕了！
腊月每日风俗2
1、腊八，喝腊八粥
每年腊月初八是中国的腊八节。
相传腊八节源于佛教，僧侣以五谷、果实煮成腊八粥，赠送给门徒。
后来传入中国，腊八节开始成为祭祀祖先、祭祀五谷之神的节日。
腊八节喝一碗腊八粥，祝愿自己新年“八方来财，万事‘粥’到” 。
2、腊月十五，祭玉帝，祈平安
十五月圆，代表着圆满。
腊月十五是一年的结束，在这一天，民间习俗是“祭玉帝，祈平安” 。
过去的人们要在这一天写一封“平安文书” 。
向玉皇大帝表达祈求平安的愿望。
无论今年如何，惟愿明年平平安安，健健康康。
3、腊月二十三，俗称“小年” ，灶王爷上天
每年腊月二十三又称之为小年，是祭祀灶王爷的日子。
传说灶王爷在这一天要上天禀告玉帝一家人的善恶，除夕夜回来，赏善罚恶，赐福降灾。
所以人们在这一天，会拿糖瓜粘上灶王爷的嘴，希望他可以多说些好话。
4、腊月二十四，掸尘扫房子
腊月二十四是年底大扫除的日子。
北方称"扫房"，南方叫"掸尘" 。
家家户户都要打扫庭院，清洗器具、拆洗被褥，疏浚沟渠。
把里里外外打扫得干干净净，快乐地迎接新春来临。
5、腊月二十五，接玉皇
灶神上天之后，玉皇大帝会亲自下界视察人间善恶，判定来年祸福。
所以这一天，家家户户祭祀祈福，称之为“接玉皇” 。
说话做事都格外小心，以博取玉皇欢心，希望可以降福来年。
6、腊月二十六，打牙祭
古代每月要两次祭祀土地公公，称之为“牙祭” 。
腊月二十六是一年中最后一次打牙祭，所以又称之为“尾牙节” 。
是一年中最隆重的一次。
过去人们平时很少能沾荤腥，所以又把这个能吃到肉的日子称为“打牙祭” 。
7、腊月二十八，打糕蒸馍贴花花
民谣说“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花” 。
一方面是准备过年的主食，另一方面是贴春联和窗花。
贴春联的习俗起源于古代的桃符。
古人认为有辟邪驱疫的作用。
8、腊月二十九，上坟请祖上大供
年谣称“腊月二十九，上坟请祖上大供” 。
这一天是小除夕，一家人要在户外焚香别岁。
同时也要上坟请祖，摆好牌位和贡品，祭祀祖先。
9、大年三十，除夕守岁
大年三十这天，是一年新旧交替的日子。
在这一天，人们包饺子、守岁、放爆竹，迎接新春。
一家人一起吃团圆饭，祝愿来年幸福安康。
腊月每日风俗3
腊月禁忌
1、宁吃过头饭，不说过头话
俗语说：“大年三十死了驴，不好也得说好” 。
【腊月初一的习俗,腊月初一山西有吃饺子的习俗么？】祭祀之月，最忌讳的是嘴巴不吉利。
说话中不允许带死，饿，累，傻，等字眼，要多说平安、福气的好词。
年三十煮饺子，煮碎了不能说碎了，破了，得乐呵呵地说：“挣了” 。
打破碗碟，要赶紧说“岁岁平安” 。
各路神仙全都在家，多说吉利话，没准能一语成谶。
2、欠债还钱，天经地义
中国自古以来就有“债不过年”的说法。
到年底了，大家都不容易，能不欠债，就不要欠债。
欠债的不易，债主也不易。
团团圆圆的日子里，彼此两清，才能轻轻松松地进入新的一年。
3、家和万事兴，腊月千万别吵架
古人说：腊月别吵架，一吵吵三年。
家和万事兴，两口子如果在腊月里都收不住口，将来的日子肯定不会好过。
4、腊月搬家动土
祭祀之月，供奉各路神仙。
如果你突然搬家，会让他们迷路，找不到回家的方向。
他们要是发了脾气，这一年也就不会太顺。
所以古代有腊月搬家穷一年的说法。
5、年三十扫地，不要往外扔垃圾
从年三十开始，家里就不要往外扔垃圾了。
这一天家里的尘土都是祖先带来会的运气和福气，一定不要往外扫。
垃圾也是财富，往外倒垃圾就是倒掉自己的财气。
直到初二晚上祭了财神，夜里送了神以后，初三早上才能扫地，把垃圾清理掉。
相关补充
十二月―也就是腊月
农历十二月为“腊月”，古时候也称“蜡月” 。这种称谓与自然季候并没太多的关系，而主要是以岁时之祭祀有关。所谓“腊”，本为岁终的祭名。汉应劭《风俗通义》谓“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”或曰：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”这里所说的，不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，反正都是要搞祭祀活动，所以说腊月是个“祭祀之月” 。
腊月是一年之岁尾，正值寒冬。民谚云：“腊七、腊八，冻掉下巴”，正是言之其冷。这时冬季田事告竣，故有“冬闲”之说。农事上是“闲”了，但人们生活的节律并未因此而放慢，人们怀着愉悦而急切的心情加快了向春节迈进的步伐。
民俗中的腊月
每年腊月初一，北方农村，尤其是黄河中游地区，至今流传着咬炒炒的习俗。初一前一天，家庭主妇就把能炒食的大豆(蚕豆)、黄豆、豌豆、麻子、莜麦、葵花、瓜子等炒好，睡觉前放在炕上。初一早晨天亮前，一家人不论老小，凡能咬动炒炒的人，都爬在被窝里一言不发咬炒炒。这时，村村壁壁，家家户户室内就发出了“咯嘣咯嘣”的响声，形成了一个声势浩大的风俗奇观。
咬炒炒的习俗，来源于旧社会瘟疫流行。由于科学技术落后，常有瘟疫流行。一旦发生瘟疫，大量人口死亡，给社会造成极大恐慌。群众在无法认识与控制瘟疫的情况下，便把瘟疫的产生归咎于某种神力，而对瘟疫的制止，也便只好通过一定的迷信手段―――禳瘟来实现了。传说每年腊月初一凌晨，玉帝派瘟神到人间降瘟。但瘟神只奉旨给人降瘟，不能给牲畜降瘟。农村人的住所一般和畜圈毗邻，或窑或房，瘟神一旦走错门，把瘟疫降给了牲畜，是要受罚的。没料到玉帝爷的保密系统出了差儿，这么重要的机密不知怎么竟泄露到人间，于是人们就在瘟神降瘟时咬起炒炒来。瘟神来到百姓住所前，听见房里“咯嘣咯嘣”地响，以为是牲口在吃草呢，就不再降瘟走开了。

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3、从腊月二十三到初一每天的习俗从腊月二十三到初一的习俗：
农历腊月廿四―掸尘扫房子
汉族民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子” 。北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房前屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净净地迎新春，大家小户准备过年。
农历腊月廿五―做豆腐
豆腐”的谐声是“都”“福”，旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇” 。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。一些按照老例儿过年的人开始炸丸子、炸豆腐了。
农历腊月廿六―烧年肉
民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉” ，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉” 。
农历腊月廿七―杀年鸡
除了昨天炖肉今天炖鸡以外，还要准备更多的肉菜、素菜等以备过年时候享用。每天厨房里都是热气腾腾，香味扑鼻。外面冰天雪地北风呼呼，一推门，就是各种香味儿和着热气扑面而来，还有满屋子的笑语喧阗，屋外的鞭炮齐鸣。
农历腊月廿八―贴花花
“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花” 。“贴花花”也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符” 。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春” ，便成为有记载的中国历史上第一副“春联” 。
腊月二十九―上坟请祖上大供
中国农历有大小月之分，所谓大月是三十日，小月只有二十九日。所以遇到腊月为小月，二十九这一天就是这一年最后一天。那么腊月二十九就是除夕了，即使不是小月，次日就是除夕，所以过年的各种准备活动都要在这天进行完。在整个年节中，二十九这天可以说是最忙碌的一天，除了筹备年节中的各种衣食祭品，还有一项极其重要的活动“上坟请祖” 。所以年谣称“腊月二十九，上坟请祖上大供” 。
对于祖先的崇拜，在中国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。因此每逢节庆，都要对祖先告祭一番，这不仅仅是一种向祖先的告慰，也寄托了后人对祖先的感恩与思念。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外庄重和重要。上坟请祖的时间，大多数地区在二十九日清晨请祖，少数地区在除夕日下午到黄昏时请祖。
农历腊月三十―除夕熬一宿
每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽” ，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧布新，消灾祈福为中心。
在国人传统的习俗里面，从腊月二十三起到正月十五，每天都是有讲究的，比如祭灶、比如打酒、比如剃头……只是现今，很多的习俗已经不在了。大概是北方相对于南方的繁华有些平淡的缘故，古老的传统在这里却得到了真实的保存。这首歌谣就能解答你的问题！二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖羊肉，二十七杀只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。正月十五为元宵节，亦称上元节，俗称正月半。南通旧时从正月十三开始上灯，正月十八落灯，有“十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯”之说，并有“上灯圆子落灯面”之举。城隍庙中看灯的人络绎不绝。明末清初，城中包壮行家做出的彩灯闻名远近，称为“包灯” 。这天，乡下尚有出嫁女请娘之俗。傍晚，农家有煨百虫、放烧火、爆白花之举。人们还要请坑三姑和灰堆婆婆解答疑难问题。解放后，城市元宵活动以灯会为主，在文化宫、文化馆、公园等地设灯景，供群众观赏娱乐。
在国人传统的习俗里面，从腊月二十三起到正月十五，每天都是有讲究的，比如祭灶、比如打酒、比如剃头……只是现今，很多的习俗已经不在了。大概是北方相对于南方的繁华有些平淡的缘故，古老的传统在这里却得到了真实的保存。这首歌谣就能解答你的问题！
二十三糖瓜粘，
二十四扫房子，
二十五炸豆腐，
二十六炖羊肉，
二十七杀只鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。
二十三糖瓜粘，
二十四扫房子，
二十五炸豆腐，
二十六炖羊肉，
二十七杀只鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。

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4、腊月初一是什么日子?腊月初一是什么日子
腊月初一有咬灾的习俗。腊月初一当天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物。老家人将此叫做“咬灾” ，据说这样可以消灾避难。民间百姓有一句俗语：“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒” 。就是关于咬灾的。
关于咬灾的民谣：“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这里的蹦也就是崩的意思。在农村老家，每年的腊月初一，家家户户都要“炒棒花儿” 。(有的地方把玉米都叫做棒子，棒子花就是玉米花)
一是为了给孩子们打打牙祭，二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新又开始了。
腊月是什么意思
农历十二月又称为腊月，也称蜡月。在腊月期间的传统民俗活动很多。这种称谓与自然季候并没太多的关系，而主要是以岁时之祭祀有关。所谓“腊”，本为岁终的祭名。汉应劭《风俗通义》谓“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”或曰：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，反正都是要搞祭祀活动，所以腊月是个祭祀之月。
腊月初一出生的孩子好不好
1、金水较旺
本月出生的宝宝八字中年柱地支和月柱地支为酉丑半合金局，月干又透“癸”水，年月两柱只有一个“丁”火虚浮，代表“阳”的火土力量较弱，这就需要在选择出生日期和时辰上特别注意，组合不好的话就会造成阴阳失衡，在起名上更要注意补足“火、土”的力量。
2、年月两柱天冲地合
年柱“丁酉”与月柱“癸丑”为天冲地合，针对这一特点，最好考虑孩子出生日期的“天干”与年月两柱的十神关系组合，如能组成“食神制杀”或“伤官佩印”的组合，孩子的命格自然而然就提高不少;反之若组合成“伤官见官”“劫财见财”命格自然也就差了很多!
3、年月两柱均为阴干支
在十天干中“甲、丙、戊、庚、壬”为阳， “乙、丁、己、辛、癸”为阴，因阳干配阳支、阴干配阴支，故“丁酉、癸丑”皆为阴的干支组合，阳主活波、外向，阴主温柔、内向，因阴阳的搭配非常重要，所以一定要尽可能的考虑到孩子的出生日期与出生时辰。
腊月初一也就是阴历的十二月初一，这就是预示着我们的过春节还有一个月，从今天开始我们就要为过春节做好各种各样的准备工作。

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5、腊月初一是什么节日初一，是专指农历每月第一天，俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。
农历（古人叫做“夏历”）每月第一天叫做初一。民间初一要吃素。农历大年初一又称“鸡日” 。大年初一，是农历新年的第一天。
简介
正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始” 。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元” 。
因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。
参考资料来源：初一（农历每月第一天）
腊月初一不是什么具体的节日，和平时的日子一样；
中国有春节、中秋节、清明节、重阳节等。有的节日源于宗教，比如基督教国家的圣诞节。有的节日源于对某人或某件事件的纪念，比如中国的端午节、国庆节、青年节等等。另有国际组织提倡的运动指定的日子，如劳动节、妇女节、母亲节。
扩展资料：
就节日风俗而言，许多节日元素早在远古时代已经出现了萌芽。流传至今的春节、上巳、端午、中秋、冬至等节日元素，先秦时代大部分已经形成，但当时的节日比较少，内容不够丰富，时间也不那么固定。节日习俗大都建立在原始崇拜基础上，信仰色彩浓厚。同时一些需要防范、禁忌的日子，如春节避山魈恶鬼，上巳禊祓，端午划龙舟等。
汉代，中国主要节日如除夕、元旦、元宵、上巳、寒食、端午、七夕、重阳等都已基本定型。一方面，一些历史人物如屈原、介子推等成为某些节日的纪念人物，取代了原始崇拜和信仰，增强了节俗的人情味和真实感；另一方面，在节俗自身的发展中，一些风俗上升为礼俗，一些礼俗变为风俗，风俗和礼俗融为一体，被人们约定俗成地接受并沿袭下来。
咬炒，家乡话读音“niao
sao".那一天早晨醒来的第一件事就是吃瓜子、花生、炒了的豆豆、爆米花等等，吃了之后才能说话。而且，那一整天，人们都在吃瓜子之类的，也有咬去灾的说法。
是西方的圣诞节。
2011年12月25日
星期日
农历辛卯木年
十二月小
初一日