二、查验从业人员相关证照 ， 确保了从业人员持证上岗 。
三、健全卫生 ， 食品管理制度 ， 做到责任到人 ， 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度 ， 责任到人 ， 搞好食品卫生宣传 ， 有幼儿园长亲自做好对食堂卫生、食品每日一次的验收检查 ， 做到奖惩分明 。
四、调整厨房内部布置 。
一是清洗间 ， 二是加工间 ， 三是储存间 。
五、把好四个关 ， 杜绝食物中毒事件的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作 ， 加工做到烧熟煮透 ， 做好食品留样工作 。
（2）把好“消毒”关 。所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒 。
（3）把好“个人卫生”关 。做到身体不适的职工不能进入食堂工作 ， 从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗 ， 工作人员进入食堂必须做到“三白” 。
（4）杜绝非工作人员进入厨房关 ， 保证放毒现象发生 。
六、落实索证索票制度：凡食堂采购的食品及原料 ， 食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照 ， 并做好采购记录 。
七、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生 ， 做好各类事故隐患监控 ， 切实保障幼儿师生员工健康安全 。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度 ， 增强从业人员的食品卫生、安全意识 。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报 。知识讲座等多种形式加大教育力度 ， 使食品卫生安全方面的知识深入人心 ， 自觉抵制假冒、伪劣产品 ， 维护自身健康 。同时 ， 也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业 。
（2）加大购物的审验力度 ， 杜绝不合格的食品流入幼儿园 ， 加强食堂生产加工卫生监管 ， 严格操作规程 ， 加大从业人员工作质量的奖惩力度 。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋 ， 杜绝白色污染和食源性疾病的发生 。
（4）落实各个清洗消毒环节 ， 加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求 。
八、存在问题
幼儿园因场所原因 ， 幼儿园食堂配套设施标准不高 。
总之 ， 确保食堂卫生、食品安全是幼儿园工作地重中之重 ， 我们将紧绷食品安全玄 ， 落实食品安全的每一个环节 ， 再接再励 ， 把食品卫生工作做得更好 。
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