实习阶段很快就过去了 , 深刻体会到当你喜欢一份工作的时候 , 就算辛苦点也会很开心 , 很感谢徐哥以及大家的照顾 , 为我提供了这份工作 , 在这里让我完全体会到了与学校上课完全不同的学习方式和社会体验 , 同时也让我的很多观点也发生改变 , 比如:像收银这类看似简单实际却很繁琐的工作 , 需要很细心的对待 , 否则很容易出错 。总的来说这次实习让我很是受益 , 也让我明白了作为创业者需要注意的方面 , 总结如下几个方面: 1、正确的学习观
虽然我在乐口福奶茶店只是做一名普通服务员 , 但这完全不影响我的热情 , 我感觉自己特像一个刚出生的孩子 , 忘情、忘我地汲取着每一个方面的知识 。从处理店内卫生、收银、奶茶制作、运营管理、每天的盈亏平衡点以及店面的装修等都精心地去记录和分析 , 作为大学生我们比别人少了很多的实地经验 , 所以我们只能靠极度的学习热情来弥补我们的不足 。在企业抑或在个体经营户工作都是离不开学习的 , 社会变化很快 , 我们也要跟上潮流 , 才不至于被社会淘汰 。创业开店同样也是如此 , 必须让自己时刻都在充电才能保证持久下去 。2、创新意识
创新是企业兴盛的源泉 , 同样也是生存的根本 , 奶茶店当然更不例外 , 创新能力是一种综合能力,与人们的知识、技能、经验、心态等紧密相关 。拥有广泛的知识、过硬的基础知识、熟练的专业技能、丰富的实践经验、良好的心态的人容易形成创新能力,它取决于创新意识、智力、创造性思维和创造性想象等 。我所实习的奶茶店创新意识很强 , 能利用社会上现有的新科技和设备来网络顾客 , 追上消费者的潮流 , 必要的时候还可以引流潮流 。那我们年轻大学生在经验方面确实有所欠缺 , 因此作为一个刚刚出来创业的大学生而言 , 不仅要注意在环境和教育的双重影响下培养自己的创业素质 , 而且要重视其整体结构的优化 , 在创业实践中不断提高自我的创业素质良好的人际关系是关键 。3、经营与管理
(1)理解经营与管理 。经营与管理在我们的店子运营中很是关键 , 我们创业者一旦确定了创业目标 , 就要组织实施 , 为了在激烈的市场竞争中取得优势 , 必须学会经营 。奶茶店需要严控质量安全关 , 要始终坚持质量第一的原则 。质量不仅是生产物质产品的生命 , 也是从事服务业和其他工作的生命 , 创业者必须严格树立牢固的质量观 。要学会效益管理 , 要始终坚持效益最佳原则 , 效益最佳是创业的终极目标 。可以说 , 无效益的管理是失败的管理 , 无效益的创业是失败的创业 。做到效益最佳要求在创业活动中人、物、资金、场地、时间的使用 , 都要选择最佳方案运作 。做到不闲人员和资金、不空设备和场地、不浪费原料和材料 , 做到人尽其才 , 物尽其用 。在运营前完全有必要进行各方面的准备及资金预算 , 毕竟资金绝对是有限制的 。学会管理还要敢于负责 , 创业者要对本企业、员工、消费者、顾客以及对整个社会都抱有高度的责任感 。只有勇于、敢于承担社会责任 , 直面困难才能迎难而上 , 解决问题 。(2)善于用人 。二十世纪的竞争实际上就是人才的竞争 , 一个学校没有品学兼优的教师 , 这个学校必然办不好一个企业没有优秀的管理人才、技术人才 , 这个企业就不会有好的经济效益和社会效益,一个创业者在人力管理上不找到好的方式是很难留住优秀人才的 , 从人员的招聘、培训、薪酬、管理制度都需要进行严格的把关以及招聘的成本预算都贯穿运营的始终 。由此可见人才在经营中的重要程度是可见一斑 , 人才才是企业的灵魂 , 他是制度的执行者也是制度的遵守者 , 将合适的人运用到合适的岗位上往往会带来事半功倍的成绩 。
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