酒店客房工作总结最新怎么写?(11)


四、工作中存在的问题
服务质量有待向高级别学习,人员素质有待进一步提高 。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化,需要进一步培训 。客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然 。小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制 。
五、下一步工作目标
在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化 。继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎 。加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格控制报废标准,节约开支 。注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围 。

酒店客房工作总结最新怎么写?


1、严抓客房卫生,创造舒适待客环境
客房是酒店最主要的商品,酒店的主营收入来自客房,客房卫生的好坏关系到整个酒店的发展 。在20xx年我们的客房管理比较混乱,卫生做的比较差,客人意见比较多 。20xx年上半年在公司的组织下我们对周边知名品牌的经济型酒店进行了暗访,通过暗访使我们大受刺激 。回来后我们统一认识,客房卫生向高标准看齐,在公司质检组的督促下,在酒店领导的指导下,我们客房部狠抓卫生,为确保客房出售质量,严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并加大管理人员的督导、检查力度,发现问题现场分析、现场整改 。经过全体员工的集体努力客人对客房卫生的满意度大为改观,提升了酒店的整体形象 。
2、落实工作,建立健全部门例会制度
为保证客房产品质量的稳定性,部门根据工作要求设立了晨会制度,对当日的工作在晨会上进行布置和要求,让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”,
从思想上树立全员销售,让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来,让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售,从而使全体员工在思想上高度保持一致,保证了各项工作能够落实到位 。在部门每周的班组例会中,要求每位管理人员对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置安排,部门经理进行点评和补充强调,充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风 。
3、规范服务用语,提高对客服务的专业性
针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范,作为我们对客交流的语言指南,同时也作为我们培训的教材 。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客语言交流上有了显著提高 。
4、加大培训力度和培训方式,提升服务质量