在这里还应该提下投诉的问题 。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好 。我感觉这个观点不好 。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的 。并不是说我们的服务没有缺点 。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果 。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟 。
另外还想强调下心态问题 。作为餐厅人员，良好的心态至关重要 。不要怨天尤人,应该谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你能力的机会 。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气” 。
同时实习中，感觉旅游专业的学生凝聚力很强 。一起实习的不同班级的同学都非常团结 。毕业的学长都非常的照顾我们 。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖 。在实习中，通过邮件、电话，很多人也给了我们很多鼓励 。以上就是我这次认识实习的心得体会 。
我 世界一个必经步骤 。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据 。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的 。记得我们在接待VIP之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅 。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域 。
在这里还应该提下投诉的问题 。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好 。我感觉这个观点不好 。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的 。并不是说我们的服务没有缺点 。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果 。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟 。
另外还想强调下心态问题 。作为餐厅人员，良好的心态至关重要 。不要怨天尤人,应该谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你能力的机会 。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气” 。

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