为什么李子里面有透明结晶,李子里面的结晶是什么?能吃么？

1、李子里面的结晶是什么?能吃么?不建议食用李子里面的结晶，李子里面有结晶一是果实未成熟的表现，二是李子里面存在虫卵。该虫卵为李小食心虫，危害李、杏、樱桃等果树，在我国北方一般一年发生2～3代，以老熟幼虫在根茎或土壤内结茧越冬。
李子里面红色的晶体是虫孔处流出泪珠状果胶，尽量不要食用，以防将携带的虫卵吃入人体；虫孔处流出泪珠状果胶因为不能继续正常发育，渐渐变成紫红色而脱落。
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李子挑选方法
1、看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2、摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
4、此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。

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2、李子里面的褐色结晶是什么李子里面黄褐色结晶是李子里面的果胶。
一般出现这种颜色的结晶，很有可能是梨子里面有虫子了或者是梨子的果核坏掉了，它会出现这种黄褐色的结晶的，一般的结晶一般都是透明的，这种透明的结晶是可以直接吃的，因为比较干净一些，但是像这种有颜色的结晶还是直接扔掉比较好。
这种结晶一般都是在李子遭遇了病虫害之后出现的果胶。

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3、吃李子里有晶状物,一捻就碎,不好吃,是什么?可以吃的，李子没成熟的时候都有的。
李子营养分析：
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4、有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
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药用
1、去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，会损五脏。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。
3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。
4、目翳、镇痛消肿。
5、将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。
7、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
适宜人群
一般人群均能食用
1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
食用禁忌
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。（引自《饮食须知》）
参考资料：百度百科-李子
应该是李子胶。因为想这些多汁水果果树大多会分泌出树胶。不过无需担心，因为所有可吃水果的果树所分泌的树脂都不会有毒，不好吃但可以放心使用就对了。比如桃胶便是如此。说起来，我搜索李子胶信息后，发现李子胶还有美容养颜之功效，可以用作美肤品！所以李子无需扔掉，吃了反而还有好处哦！
是果肉里面被虫害了
该虫为鳞翅目小卷叶蛾科害虫
是危害李子果实最严重的害虫
在虫孔处流出泪珠状果胶
被害果实渐渐变成紫红色而脱落
严重的被害果虫道内积满了红色虫粪
是李子胶，凡能食用的果树，流出的树胶均无毒性。
树胶的产生主要是果树对树身表皮损坏而产生的自我保护措施。主要是密封损伤处，防止虫害。可参考桃胶。
凝胶，树胶那种，吃了不会有问题的

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4、白色的果子里边还有绒毛产生果胶是什么东西李子果肉里面的白色结晶体一般是我们所说的果胶，这个东西吃了其实还是比较好的，是因为李子受到伤害之后产生的一种保护机制就会形成果胶的，我之前吃李子的时候就遇见过过胶，这个直接吃是没有什么味道的，但是这个东西还是比较有营养的。

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5、吃李子的时候发现李子里面有白色透明或者黄色的一种东西,是什么?能不…李子里面有白色透明或者黄色的一种东西，是果实的透明晶体，能吃，是成熟的冰糖李子的特征之一。
冰糖李子，果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。果实红中带绿，果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚，单果重35到70克。主要产地在贵州、四川、重庆等地区，北京、山东等地区也有少量出产。
马清学老人是永安堡冰糖李子的“创始人”，他说，20多年前，在一次上山砍柴时，偶然遇到一棵山李子树，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，皮薄肉厚，内有透明晶体，像冰糖一样。他摘下一尝，发现这种李子味道香甜醇正。
久而久之，乡亲们都知道了这棵不同于一般的李子树，便给李子起名为“冰糖李子” ，并纷纷找来李子核种在自家院中。这些年，永安堡冰糖李子越来越有名，成为不少游客青睐的采摘果品。

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相传北京市延庆县四海镇永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵山李子，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。
果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。随后，村民将其嫁接到自己家院内，从此永安堡村便有了“冰糖李子” 。
全村家家户户都有冰糖李子树，多者几十棵，少者五六棵，年产鲜李子1万公斤。别村慕名而来，或移栽，或嫁接，李子树结果后都没有永安堡村的李子味道好。究竟是何道理，值得人们去考证研究。
后来贵州安顺、贵阳等地也发现了该李子的分布，由此可以看出该李子的分布范围从南到北均有分布。其后，该李子引进到了四川等地大量种植，从而这些地区成为了主产地。
该品种无论在山地还是在平原均表现生长良好，具有较强的耐旱力。硬核期较长，病虫害较轻。栽植时山地适宜株行距为4mx4m，平原地5mx5m 。自花结实率高，进人盛果期后应注意疏果，全部留单果，以保证果个均匀。整形适宜采用开心形或自然圆桃形。
参考资料：百度百科-冰糖李
【为什么李子里面有透明结晶,李子里面的结晶是什么?能吃么？】参考资料：人民网-延庆四海冰糖李子喜获丰收销路不畅愁坏果农