6、搅拌机
西贝乐牌的比较好 。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好 。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的 。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行 。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决 。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西
6 可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择 。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法 。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金 。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出 。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出 。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作 。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友 。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势 。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广 。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸
7 引人群 。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴 。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动 。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种 。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告 。另外,工作人员一律着本店工作服 。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物 。
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