(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高 。
(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三个左右就可以了 。
(5)xx奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强 。xx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列 。
(6)xx奶茶有品牌与质量的保证,坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则 。
2、Weaknesses:劣势分析
(1)奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势 。因为资金技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上 。
(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵 。
(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置 。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远 。
(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏 。而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久 。
(5)由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水” 。
(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性 。
3、Opportunities:机会分析
随着xx奶茶的不断宣传推广,xx奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶 。因而,xx奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就会选择xx奶茶 。“零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP,即独特的消费主张 。
4、Threats:威胁分析
(1)奶茶店质量参差不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分消费者有一定的吸引力 。
(2)奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶 。因而开xx奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争 。
三、产品介绍
xx奶茶开发了十多种系列,一百多种产品,分冷、温、热三种,一年四季都有市场 。而且xx奶茶每季都会推出新品,作为本季主打,保证产品的更新换代 。xx奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整 。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外,还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势,着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺 。具体参考如下:
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