菜鲟和螃蟹的区别,鲟与蟹有何区别？

1、鲟与蟹有何区别?鲟是鱼类。蟹是蟹类
鲟：属于鲟属(Acipenser)和其他有关属的各种通常是大型的硬鳞鱼,广泛分布于北温带的淡水或咸水水域中,体形细长,有歪形尾,延长的头部下面有一个可伸缩的无齿的嘴。如:鲟嘴(鲟鱼的嘴)
蟹是十足目（Decapoda）短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族（Brachyura）的种类（真蟹），亦包括其他一些类型，如歪尾族（Anomura）的种类（外形及习性可与短尾族相似）。约4,500种，见于所有海洋、淡水及陆地
菜鲟
和
螃蟹
形状是一样的,菜鲟
色泽
会更深些,而且
口感
和
营养价值
是一般螃蟹比不上的,曾听人说过，螃蟹类刺激性最强的是
毛蟹
，依次是梭、三眼蟹……，而最不刺激最适合小孩吃的就是这菜鲟，这菜鲟性温和，很有营养，偶们这边有病后要滋补的人，都会买来吃
【菜鲟和螃蟹的区别,鲟与蟹有何区别？】你所谓的鲟应该是指梭子蟹科的“锯缘青蟹”吧？“红鲟”是它的别名。鲟和蟹没有本质区别，但口味不一样。
有好大的区别。鲟是鱼类。蟹是蟹类。蟹有好多的脚，有好硬的壳。而鲟是普通的鱼。

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2、菜鲟和螃蟹的区别菜鲟是螃蟹的一种。菜鲟的形状和螃蟹的形状是一样的，菜鲟的色泽比螃蟹更深一些，而且菜鲟的口感和营养价值都比螃蟹要好，通俗来说，菜鲟是用来补的，螃蟹一般做美食用。
菜鲟和螃蟹的区别
鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，鲟分为菜鲟和红鲟两种，营养价值极高。
菜鲟比较常见的烹饪方式为清蒸，可以最大程度的保留菜鲟的味道，吃的时候还可以蘸些佐料。
蒸熟的菜鲟要及时食用，最好不要隔夜，如果需要隔夜，应该装保鲜袋密封好放进冰箱冷藏。

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3、鲟是什么?为什么有的螃蟹叫鲟?鲟是鱼类，蟹是蟹类。如红鲟和螃蟹在外观上是比较相似的，实际上红鲟又叫聚缘青蟹，红鲟属于蟹类的一种，不过蟹有多种分类。
鲟和螃蟹的区别：
1、鲟属于鲟属(Acipenser)和其他有关属的各种通常是大型的硬鳞鱼，广泛分布于北温带的淡水或咸水水域中，体形细长，有歪形尾，延长的头部下面有一个可伸缩的无齿的嘴。如：鲟嘴(鲟鱼的嘴) 。
2、蟹是十足目（Decapoda）短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族（Brachyura）的种类（真蟹），亦包括其他一些类型，如歪尾族（Anomura）的种类（外形及习性可与短尾族相似）。大约4500种，见于所有海洋、淡水及陆地。
鲟是生活在淡水和海水交界处水域的一种螃蟹，味道和大闸蟹很像比通常的海蟹好吃。个头普遍比淡水螃蟹大。和海蟹差不多。饱满有肉，味道鲜美，营养丰富，是不可多得的好食材。
在闽，浙一带比较多，其中以福建琅岐的最为好吃，但是一般吃螃蟹的话，都是需要在季节吃比较好，会更加肥美。
菜鲟和螃蟹形状是一样的，菜鲟色泽会更深些，而且口感和营养价值是一般螃蟹比不上的，曾听人说过，螃蟹类刺激性最强的是毛蟹，依次是梭、三眼蟹，而最不刺激最适合小孩吃的就是这菜鲟，这菜鲟性温和，很有营养，而且螃蟹的营养在于蟹膏（蟹黄），一口蟹黄吃下去回味无穷。
鲟是生活在淡水和海水交界处水域的一种螃蟹，味道和大闸蟹很像比通常的海蟹好吃。个头普遍比淡水螃蟹大。和海蟹差不多。饱满有肉，味道鲜美，营养丰富。是不可多得的好食材。在闽，浙一带比较多，其中以福建琅岐的最为好吃。
鲟是甲壳纲节肢动物，蝤蛑科，即蟹类的一种，形状似蟹但扁而大，壳坚圆而微长，胸肢（脚）五对，最前一对叫螯，像钳子，粗壮有力，用于取食拒敌，最后一对扁阔似浆，适于水中游泳，中三对皆爪足，爬行用.
蟳，一般指梭子蟹科的螃蟹。最后一对足是扁平的。

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4、菜鲟和大闸蟹哪个好吃菜鲟好吃。菜鲟和大闸蟹相比菜鲟好吃。因为菜鲟色泽会更深些，而且口感和营养价值是大闸蟹比不上的。而最不刺激最适合小孩吃的就是这菜鲟。菜鲟是螃蟹的一种。菜鲟的形状和螃蟹的形状是一样的。

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5、红鲟和菜鲟有什么区别蟹尾不同：菜鲟蟹尾是细长三角形，红鲟呈球形。指代不同：红鲟是繁殖时期的雌性锯缘青蟹，菜鲟是普通的锯缘青蟹。养殖方法：养殖水温要控制在10-30度，酸碱度在8左右。注意事项：3-5天换一次水，换水前检测盐度。
红鲟和菜鲟的区别有哪些
1、蟹尾不同
菜鲟的蟹尾是细长的三角形，而红鲟的蟹尾呈球形或者半圆形，在繁殖季节时，身体中会产出红色或者黄色的蟹膏，掰开蟹壳与蟹尾的缝隙，可以看见肉质呈红色。
2、指代不同
红鲟是繁殖时期的雌性锯缘青蟹，体内能产出红膏，而菜鲟学名锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，因为它青色的外壳边缘有锯齿而得名，是肉食动物，以鱼虾贝壳为主。
3、养殖方法
养殖菜鲟需要选择清新的海水，有一定淡水注入的潮区，水温要控制在10-30度之间，酸碱度在7.8-8.6左右，同时养殖的土地关系到菜鲟的栖息，选择保水能力强的滩涂地最佳，为防止螃蟹之间内斗，还需要放置一些障碍物和隐蔽物。
4、注意事项
为防止菜鲟逃走，养殖地要用围栏进行遮挡，围栏应高出最高水位50厘米以上，同时为了方便养殖水池中的水体交换，需要装1-2个排水口，通常3-5天左右换一次水，换水前检测水池中的温度、盐度，避免换水后，变化过大影响螃蟹生长。