食堂员工聘用协议书如何写?

燕子口镇小学聘用食堂工作人员
协议书(临时)
甲方:燕子口镇中心小学
乙方:
甲方根据上级文件及会议要求,因开办学校食堂需要,决定聘用乙方作为学校食堂从业人员,经甲、乙双方平等协商,达成如下协议 。
一、甲方责任
1、制定科学、合理、规范的管理制度 。
2、对乙方进行必要的食品卫生知识和安全知识的培训和要求 。
3、根据需要配备必要的餐具、厨具和其它设施设备 。
4、负责采购当日所需的食品和用品 。
5、乙方完成规定工作后,按合同给乙方发放工资 。
二、乙方责任
1、必须服从校方管理,自觉遵守食堂的各项管理制度,自行办理健康证,持健康证上岗 。
2、按时上班,每天早晨8:00前到食堂开始工作 。负责按预定菜单或管理人员的安排,确保中午12:00开饭 。
3、要特别注重个人卫生,做到五勤:勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲 。在进行食品的加工操作时,不要随意离开厨房 。
4、根据就餐人数,合理烹制饭菜数量,既不能造成浪费,又要保证营养补贴的供给到位 。
5、采购员采购回的物品,需经验收员验收,采购员、验收员签字后交管理人员签字认可,校长签字后入帐 。
6、配合食堂管理员制定菜谱,做到荤素搭配齐全,营养结构合理 。协助管理员做好每天的成本核算,尽可能降低价格,增加品种 。
7、爱护公物,严格执行安全操作规程 。正确操作、使用食堂的设施、设备,损坏公物照价赔偿 。发现问题及时报告食堂管理人员 。
8、热爱本职工作,不营私舞弊,不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂,一经发现按价赔偿并坚决予以辞退 。情节严重的移交公安机关处理 。
9、完成学校交给的其他工作,如:来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等 。
10、乙方保证食堂卫生 。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净消毒,保持清洁 。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”,即生熟分开、副食品与调味品分开储藏,乙方流水操作要比较方便 。保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件 。餐厅内每天定时清洗打扫,确保通风透光,空气新鲜无异味 。餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准,禁止重复使用一次性使用的餐饮具 。
11、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品,加工食品必须做到熟透,熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染 。食品不得接触有毒物、不洁物 。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物 。食品要24小时留样,以便查验 。食堂要按周制定食谱、菜谱,力求做到营养搭配合理,饭菜品种齐全,确保饭菜质优价宜,味道鲜美可口 。