意见,及时改正 。
二、质检工作
1、日常巡检
(1)检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、行走路线、遵章守纪等内容 。
(2)对房务部的前厅、客房、会议室、大堂、楼梯、电梯、墙壁、门板、玻璃、公厕、消毒间、布草间等部位进行检查 。
(3)对餐饮部的包间、后厨制作间的刀板、盛器、水池、冰箱内按标识分类储存、凉菜间人员操作规范、面组、仓库、公厕、楼梯、电梯、墙壁、门板、玻璃洗碗间、消毒间等部位进行检查 。
(4)对会议中心的会议室、大堂、公厕、消毒间、楼梯、电梯、墙壁、门板、玻璃等部位进行检查 。
(5)对外部保洁所管辖工作区域:院内道路、垃圾、外部玻璃、门庭、负一层的走廊、厕所、楼梯等部位及灭蚊蝇等各项工作进行检查 。
2、抽查
(1)对采供部仓库七常法的落实情况、台帐是否按规定及时登记、索证、索票是否齐全,是否采购三无产品等进行抽查 。
(2)对各部门的消毒记录、留样记录、考勤记录进行抽查 。
(3)对洗衣房、动力中心、监控室、文体活动中心进行抽查 。
3、重要活动及会议的检查
(1)会前检查准备情况,会中检查卫生的保持,会后检查卫生
彻底清理情况 。
(2)根据各部门不同工作时间,合理安排检查内容 。
(3)根据工作情况,每天有重点的进行检查 。
4、每月出具质检报告
三、招聘工作
1、每日网上进行招聘、置顶业务,查看信息留言进行回复 。
2、接听应聘人员的电话咨询 。
3、根据特殊岗位人员需求,到人才市场进行招聘 。
4、收集信息,参加院校、人才市场的大型招聘会 。
5、及时与院校沟通,争取更多实习生到宾馆实习 。
6、根据部门临时需求,积极借调学生,保障用工 。
7、做好应聘入职档案管理等各项工作 。
四、培训工作
1、不定期对新员工进行入职培训(每期10人左右)主要对宾馆组织架构及简介,爱岗敬业、团队精神及沟通技巧,仪容仪表、仪态规范,微笑服务,服务礼貌用语,电话礼仪,规章制度及员工手册等内容进行培训,并请保安部与后勤工程部负责人,对消防安全知识,设施设备的养护,用电安全等方面进行培训 。
2、针对宾馆职业技能、服务技能的要求,组织各部门制定切合实际的培训课程与计划,并跟进落实 。
3、开展全员岗位练兵活动,增强员工的服务水平,促使宾馆的服务质量更上一个新台阶 。
4、继续开展“微笑服务”大使评选活动 。
5、聘请职业学院教授来馆进行礼仪、站姿、走姿等培训 。
6、聘请食药局领导来馆进行食品安全专业培训 。
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