美食爆款标题如何打造好看 _「问人人知识网」

“工业啤酒喝起来有种煮熟开水的沉闷感，而且很涩，入口有刺、麻等不适感，而当你喝德式小麦啤酒时，你会感觉酒特别透凉，特别生鲜，像刚榨好的果蔬汁还加了冰块，喝起来很柔和，很顺滑，”咕咚咕咚“一口喝完接一口，3分钟干掉一瓶330ml毫无压力……

——关健明《爆款文案》
读完这段文案，你有什么感受?是不是也像我一样，从未喝过德式小麦啤酒，却像在炎炎夏日中干了一瓶一样畅快！

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【美食爆款标题如何打造好看】这就是「调动五感」写作的魔力。所谓五感，就是人的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。
标题就像两个人相亲见的第一面，平淡如水的标题难以刺激读者的大脑中枢进行反应，自然会被1秒pass，而调动读者五感的文字更能迅速指示大脑进行相应的反射和想象，激发阅读欲望。
01 静态调动

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作为一个东北人，双标题君有好久没大口吃过滋滋流油、肥瘦黄金搭配、鲜香麻辣的东北大串了！不知道这张图片，有没有勾起你的食欲呢？
为什么一张静态的图片，也能让人流口水？因为图片刺激了你的视觉，紧接着大脑转换了“烤串好香”的「信号」，与你的味觉嗅觉完成「同步」！
那标题是文字，如何达到跟图片同样的效果呢？这就需要用把你的感官感受代入到标题中。
比如你想告诉读者，这道拔丝地瓜很甜，但直接使用形容词并不能读者有同感，同步一些视觉、嗅觉、味觉的描述就会好很多：

用筷子轻轻夹起一块沾着白芝麻的金黄色地瓜，蜜糖香甜的气息扑面而来，尾部拉出一条沾水即溶、晶莹剔透的“金丝” 。轻轻咬一口，酥脆糖壳在嘴里瞬间炸开，地瓜恰到好处的绵软口感与此形成鲜明的对比……

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在这段文案中，我帮你“看”了、“闻”了，也“尝”了，这就完成了对读者视觉、嗅觉、味觉的调动。但这盘菜是静态的，可以理解为它是一副定格的图片。
美食、园艺领域更多的是传授烹饪、养花技巧，吸引点要落在一盘好菜、一盆好花的最终展现状态上，这也是一个静态的定格。
觉得有些抽象？我们来看2个例子：

@第一美食：
想吃水晶虾饺不会做？面点师教你，皮薄如纸有弹性，个个透亮
阅读量、推荐量：138458/1549080=8.9%
最接地气的菜蟒做法，皮薄如纸，不破皮不出馅，咬一口满满都是菜
阅读量、推荐量：52840/530145=10.0%

无论是水晶虾饺还是菜蟒，标题的吸引点都在食物最诱人的那一瞬间上。

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着力刻画食物看起来、闻起来、品尝起来的感受，可以立即调动读者的五感，比直接堆砌定语形容词更具体生动。
来看两个反面案例：

教你自制辣椒酱，太香太好吃了！
兰花这么养，开花更美丽，赏心悦目

空洞无细节的描述等于作者“自嗨”，只会让读者迅速跳过标题往下划。
此外，「静态调动」多基于人们日常生活，陌生事物很难让读者的感官产生反射，吸引力弱。
02 动态调动
那是不是只有美食、生活领域才能调动五感呢？当然不是！
只要你写的是某件事，某个场景，都可以使用「动态调动」的方式吸引读者。
所谓「动态调动」，就是要通过具有画面感的文字，让读者的视觉、听觉、触觉全都动起来，好像他也在这个场景中同步观看主人公的一言一行。

@静说历史：
君王说：人肉什么滋味？臣子煮了儿子，端给他说：您尝尝就知道了
阅读量/推荐量：98301/766378=12.8%

通过这个标题，你感觉到了什么？我听到了齐桓公和奸臣易牙对话，哪怕这个场景“穿越”了两千多年，还是能感受到两人人性的泯灭。
这就利用人物对话、动作动态调动读者视觉、听觉打造的历史爆款。
人物没说话也不怕，只要是动态的场景就能还原！

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@纳什均衡点
皇马无情一幕：1亿先生最后一战枯坐板凳无视齐达内扭头就走
阅读量/推荐量：436998/2123830=20.6%
忍无可忍！皇马12冠功勋爆踢皮球泄愤 5.6万人面前跪地催泪告别
阅读量/推荐量：280511/1214053=23.1%

体育类标题，比较多的是对运动员的动态描写，他们进球、受伤、与队友教练互动等都是写作素材。
上两个标题也是同理，仅通过贝尔和纳瓦斯的动作描写，调动读者的视觉触觉，完成画面的还原。
这提示我们，采用「动态调动」一定要多用动词，让画面连贯富有生机。

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@路灯摄影
标题1:中国唯一穿汉服才能进的园林，游客打招呼以古语相称，完全穿越了
阅读量/推荐量：197515/2518992=7.8%
@淘历史
标题2:官员带了二十多车货物上任，被举报贪腐，箱子打开后百姓拍手称赞
阅读量/推荐量：126271/792048=15.9%

看出来了吗？这两个标题，一个写景点景象一个写古代官员，但不约而同的使用了「动态调用」。
标题1“打招呼以古语相称”，调用触觉听觉强化“穿越感” ，就比直接写它古色古香更生动。
标题2“箱子打开，百姓拍手称赞”，调用视觉听觉突出百姓反应，衬托官员的两袖清风。
总结
综上，充分调动读者五感，可以迅速将静态画面、动态场景呈现在读者面前，制造眼前一亮的效果。
1.「静态调动」：从一个静态画面展开，将自己的听觉、嗅觉、味觉分享给读者，比如“肉丸这样做香酥弹脆还不散、烙饼白皙透亮柔软劲道”等。
2.「动态调动」：复原一个动态场景，把自己看到的事件、人物经历的事描绘出来，让读者自己去听、看、互动。