猪皮上的蓝印章能吃吗,猪肉上的蓝章能吃吗

1、猪肉上的蓝章能吃吗蓝色的章，是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。
印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种专用液由亮蓝（常用作药品和食品的着色剂）、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成，符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。
盖章的具体含义如下
1、X形状的盖章
如果猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。一定要注意，绝对不能买。
2、三角形章
盖有这类章的猪肉，说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售，也不能直接出售。这种肉也是有一定问题的，最好不要买。
3、长方形章
这种章说明该肉不能直接出售和食用，必须练成油后才能食用。
4、椭圆形章
说明该肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。
5、圆形章
圆形章就是我们平常最常见到的。它代表的是经过了兽医部门检测合格的猪肉，是放心肉，可以安心食用。盖章上面一般会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。

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2、猪皮上的蓝字能吃吗?能。猪肉上的蓝色印章安全，可以食用。
猪肉上的蓝色的印章是国家农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。
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青椒猪皮的作法
主料：青椒300g、猪皮300g
【猪皮上的蓝印章能吃吗,猪肉上的蓝章能吃吗】辅料：油10g、盐2g、葱3g、鸡精适量
一、青椒洗净切好备用
二、卤猪皮切条备用
三、起油锅下葱花，放入猪皮煸炒。
四、继续放入青椒加适量盐继续煸炒
五、炒好后加鸡精出锅即可。
参考资料来源：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？
可以吃，对人体无害。
猪皮上的蓝色字体是卫生检验检疫部门在检查猪肉是否合格的时候盖上去的印章。合格的猪肉才会有这种蓝色的印章。而且所使用的蓝色色素也是食用色素，对人体是完全无害的。所以不必担心，卫生检验检疫部门是不会在肉皮上使用有害物质的。
另外，如果你心里对这个蓝色字体还是有所顾忌，那你可以在清水中把带有蓝色印记的肉皮多浸泡一段时间。在用刀或刷子刮一刮，完全可以洗掉。
应该是检疫部门盖得合格章，最好割下来咯，吃了应该也没什么大碍，大家小时候都有把钢笔水吞肚子里的经验吧(*^__^*)
那是印油.不能吃,最好用刀将他刮干净要好些.
可以

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3、猪皮上的蓝印章能吃吗能吃。猪肉上的蓝色的印章是《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。蓝色印章清洗方法有：直接清洗、双氧水氧化、食用碱清除。
猪皮上的蓝印章能吃。猪肉上的蓝色的印章是《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。

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4、猪皮上的蓝印章能吃吗猪皮上的蓝印章能吃。猪肉上的蓝色的印章是《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。
蓝色印章清洗方法：
1、直接清洗：买肉的时候若是买的生鲜猪肉，即猪刚宰杀不久，这种猪肉上的印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，可用水直接清洗，适当的用菜刀刮洗即可清除。
2、双氧水氧化：氧化性的物质能清除色素，在买回来的猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，大约20分钟之后印章即可漂白至无色。
3、食用碱清除：有的肉是经过长时间的冷藏、冷冻处理，猪肉上的印章早已渗透到猪皮内部，可在印章部位涂抹一些食用碱，经过1小时左右猪肉上的印章即可清洗掉。

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5、猪皮上的印章可以吃吗?猪肉上的蓝色印章安全，可以食用。
猪肉上的蓝色的印章是国家农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。
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猪肉要用凉水洗
不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
参考资料来源：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？
可以吃。
长沙芙蓉区食药监局副局长叶新球表示，猪肉上蓝色印章用的颜料，既不是蓝墨水，也不是蓝色印泥，而是用食品级色素配制而成的。可以放心食用。
而且这种印记还是检疫站检验合格的标记，内蒙古自治区呼和浩特市肉类协会常务副秘书长韩中刚表示，消费者在市场购买鲜猪肉时，要注意做到“认章” 。“市场上的猪肉都盖有动物防疫站蓝色‘验讫’印章，无章无印的猪肉均为私屠滥宰的猪肉。流动肉摊上的猪肉看起来鲜亮却很难保证质量，建议消费者去正规商场或信誉度较高的肉铺购买。
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小贴士：猪肉要用凉水洗
不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃ ，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
参考资料：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？
印章用的是可食用色素，不会危害健康。可以食用，是无害的。
猪肉上的印章很难洗掉，大家也会担心会不会有害。其实，那是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。
国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用做出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方还会使用紫色甚至绿色。
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印章的形式并没有统一规定
1、国家法规只是要求了盖章，并没有对章的形式做出统一规定。早期的确是用圆形印章，但后来又推行更方便的长条滚筒式印章，此外还有针刺式印章。
2、具体的盖章形式是由各地方主管部门来规定，由此造成不同地区的印章五花八门，形状各异。如果只认为“盖圆形章的才是合格的”，那么盖长条滚筒式验讫章的那些猪肉就“躺着中枪”了。
参考资料来源：人民网-猪肉上不同颜色的印章是用来判断优劣的吗
可以吃,那是食用色素,无毒.
猪皮上面检疫的蓝色印章,难清理,用来做菜颜色也很影响食欲。将食用碱均匀涂抹在印章上面,几个小时后除了印得比较深的部分,印章的痕迹大部分会消失
市场上卖的猪肉上有印章，这印章是保证猪肉的来源是否安全，所以，一般买猪肉要买带印章的猪肉。很多人觉得这个印章有毒，也不知道怎么洗掉，猪肉上的印章能不能吃？
1、猪肉上的印章能吃吗
猪肉上的印章能吃。
国家都对很多食品都会进行安全检查，通过检查的食品便会打上一个标签，肉类都是以蓝色的印章为标识，标识这种肉是“放心肉”，而且上面的印章也是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。
2、猪肉上印章的主要原料
我国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定，食肉肉需经过免疫检查，经检疫合格，由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验讫印章。印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种专用液由亮蓝（常用作药品和食品的着色剂）、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。
3、生猪肉上印章的区别
我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。
“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。
三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
可以吃,那是食用色素,无毒.
猪皮上面检疫的蓝色印章，难清理，用来做菜颜色也很影响食欲。将食用碱均匀涂抹在印章上面，几个小时后除了印得比较深的部分，印章的痕迹大部分会消失。