#每天学会一道菜#几天买回来的黄金钩豆角,用油炒熟的办法冻上了大部分,其实我也是做了一个小实验,又拿出来一点放进保鲜袋里直接冷冻,试试看能不能行 。经过了几天时间的冷冻,今天上午要做别的豆角,就顺便拿出来揭晓一下答案 。我在炒紫皮儿豆角的同时,也从冰箱里拿出来这小半袋的直冻黄金钩,不经解冻直接放进锅里一起煸炒,豆角遇到锅底的油开始解冻然后就一点点开始变软,最后像其他的豆角一样,被不断煎炒到表皮起皱变色,接近成熟,入口已经基本能吃 , 不再有生豆角味道为止 。
下一步,就可以像正常炖豆角一样,按照你自己喜欢的步骤进行操作了,因为数量不多,我特别挑出来这几根炖好的黄金钧豆角 , 单独尝了尝味道如何?实验的结果是肯定的 。直接冷冻的黄金钩豆角,经过用油煸炒之后 , 炖出来的味道完全可以和鲜豆角媲美,没有皮条和生性味道 。
【黑龙江黄金钩豆角 黄金钩豆角可以直接冷冻吗】好了,实验也做完了,我的下一阶段计划就是趁着现在正当季 , 再去采购二斤黄金钩豆角,然后处理好进保鲜袋生冻 。
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